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シャキッじゅわ、桃の新体験。農家のプライドをかけた朝採れ完熟の「白鳳」と「川中島白桃」

チーム一丸!山梨市から極上の桃をお届けします!

シャキッじゅわ、桃の新体験。農家のプライドをかけた朝採れ完熟の「白鳳」と「川中島白桃」

チーム一丸!山梨市から極上の桃をお届けします!

受付終了
産地
山梨県山梨市三ケ所
募集締切
620

【お申し込みについて】

オーナー登録費

(消費税・送料込)

¥8,400

▼提供商品(最低保証量)
白鳳・白桃の朝採れ完熟「桃」

・第1弾:「白鳳」
→2kg(6~9玉)

・第2弾:「川中島白桃」
→2kg(6~9玉)

▼お届時期(期間中2回)

第1弾:「白鳳」
→7月上旬~中旬に登録順で発送

第2弾:「川中島白桃」
→8月上旬~中旬に登録順で発送

※到着時にベストな状態を見込んで収穫して、発送をいたします。

※発送前に事前にフォローアップページでご案内します。


▼募集定員
100人

▼募集期間
~2018年6月20日

▼契約期間
登録後から、最終商品お届けの翌月末まで

▼登録金額
8,400円(消費税・送料2回込)

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本場山梨から届く、桃の新体験をあなたに。

今回ご紹介するのは、山梨県の王道品種「白鳳」と、しっかりとした果肉で桃界のスター品種「川中島白桃」の2つを堪能できるプランです。

山梨農業の未来を作る、若手桃農家のプライドをかけ、私たち「ショートレッグス - Short Legs - 」が胸を張って、こだわり朝採れ完熟の桃をあなたの食卓にお届けします。

桃色に染まる果樹大国、観る・食べるで人々を魅了する山梨県山梨市

日本一の桃産地であり、果樹王国として有名な山梨県。その中でも山梨市は、日本百名山「甲武信ヶ岳」や国内屈指の景勝地「西沢渓谷」に囲まれる自然豊かな土地です。冬は寒さが厳しく、夏は気温が高いという盆地特有の内陸性気候を持つ地域であり、水はけの良さもあいまって、高品質・高糖度のおいしい桃が育つ条件を兼ね揃えた生産地となっています。

また、3-4月に桃の花が満開となる風景はまさに桃源郷にふさわしく、観る人の心を奪います。特に6-9月は桃の旬がピークを迎え、あちらこちらで芳しい香りが漂ってきます。

伝える農業で山梨の桃を全国に。若手桃農家が集まった「ショートレッグス - Short Legs - 」

そんな桃作りに恵まれた山梨県で、桃を中心に果樹栽培を行うのが、僕達「ショートレッグス - Short Legs - 」です。

僕達は、山梨市と南アルプス市の若手桃農家が一つとなり、地域を越えてオール山梨で農業の楽しさ、美味しさ、山梨の魅力を伝えていこうと立ち上がった団体です。

「人は石垣、人は城」

山梨ゆかりの武将、武田信玄の言葉にもあるように、足が短く、馬力があって小回りが効く。この日本人の特徴を信念として、こだわりの桃づくりはもちろん、自社ブランドの販売、食育活動など、栽培に留まらない活動を積極的に行っています。

そして、今回のOWNERSプランで代表を務めます、山梨市の桃農家・加賀見 進です。

ご存知の通り、山梨は日本でも有数の果樹大国。しかし、一般流通に僕達農家の声は届きません。また本当に美味しい味、作り手による違いも感じていただけることはまだまだ少ないと感じています。だからこそ、一級産地であることに甘んじてはならないと考えています。

どうせやるなら本気で伝える、小さなことでも始めてみる、名前の通りどっしりと構えながらも、小回りを効かせて果敢にチャレンジをしていく。これが僕達、山梨の若手農家に課せられた使命であると思います。

すべては美味しい桃づくりのために。僕達がこだわる3つのこと

いい桃を作るために、3つのことにこだわっています。

1つ目が「タイミング」。

農家というのは日々、天気と向き合っています。同じ気候で育てられる年などなく、1日1日の違いが果樹と果実の生育に成育と大きく関わってくるのです。どの作業を、いつやるのか、そのタイミングを見分ける勘と判断が重要となります。

特に、収穫のタイミングにはこだわりがあります。品種本来の美味しさを最大限に引き出すために、樹の上で完熟するのを待ってから収穫。このベストタイミングの見極めが職人の腕の見せ所です。

2つ目は、「子どもに安心して食べさせられる桃」であることです。

メンバーには山梨県認定のエコファーマーも所属しており、できる限りの減化学肥料、減農薬を目指し、勉強と工夫をしています。

山梨市は、桃栽培にとって良い土壌環境が揃っているので、化学肥料をほとんど与えていません。代わりに色々な草を生やして、刈り取って土に返し、自然の有機肥料にしています。

農薬の面では、減農薬で樹々の健康を保つようにしています。人間も樹も同じで、薬に頼りすぎると弱くなってしまいます。自分の力で多少の事なら治せる体づくりが大切。農薬に頼らず樹に自然の力を出させることで、桃本来のおいしさを追求しています。

そして3つ目は、できるだけ畑に向かうことです。これを農家の間では「日銭を稼ぐ」とよく言われます。「日々の仕事の数=畑に足を運ぶ回数」です。

毎日畑をまわり樹の状態を把握することで、今何をしてほしいかを知る。日銭を稼ぐことで、樹々への適切な対応ができるようになり、他2つのこだわりを支えていると言えます。

1つの考え方ですが、僕達はあくまで補助。 桃を作るのはあくまで桃の樹であり、ヒトが生み出せるものではないと考えています。

作り出される桃を如何に高品質に変えられるかが仕事。果樹1本1本の生育を見極める目を養い、そこに補助を加えることで高品質な桃を作っていくという考えが根底にあります。

まさに自然を生かし、生かされているといっても過言ではありません。

「タイミング」
「エコファーマー=減化学肥料、減農薬」
「日銭を稼ぐ=足を運ぶ」

これらが僕達のこだわりであり、考えの源です。

シャキッとした食感、じゅわっと滴る果汁。桃の新体験をあなたのご自宅で。

山梨県の王道品種「白鳳」と、しっかりとした果肉で今や桃界のスター「川中島白桃」の2品種を、最もおいしい旬の時期にお届けいたします。

1つ目の品種「白鳳」は、果実は大玉傾向で甘く、高糖度と言われる糖度13%以上になることもあります。食物繊維を豊富に含み、果肉の食感としては硬すぎず、幅広い層の方に好まれています。7月上旬~中旬にシーズンを迎えます。

2つ目の品種は「川中島白桃」。個人的に最も自信のある品種で、硬めの果肉を持ち、糖度も15%程度は普通にいってしまう甘い桃なので、中毒者続出の恐れありです!シーズンは「白鳳」よりおよそ1か月遅い、8月上旬~中旬となっています。

この2つの品種を、2kgずつ(6玉~9玉)それぞれの旬の時期にお届けいたします。

硬い桃、柔らかい桃、あなたはどっち派?

さて、ここで皆さんに質問です!

桃の本場、山梨県では収穫したばかりの「硬い桃」を食べるのが一般的というのをご存知でしたか?

県外の方には驚かれることも多いのですが、実はスーパーで売っている柔らかい桃は、早採りを行い、流通される間に4日~5日ほど経ち、追熟してしまった桃が大半を占めています。

僕達のような本場の桃産地では、樹の上でギリギリまで完熟させたものを収穫し、追熟させずに、シャキッとした硬い食感のまま食べるのが好まれます。完熟なので、果汁の甘さもバッチリ。しっかり食べる桃、という感じでしょうか。

産地直送ならではの今回は、樹上完熟のベストな状態で収穫し、お届け時は若干の硬め、1〜2日で追熟されるタイミングを見計らいお送りします。

「白鳳」は常温で2日ほど置くと柔らかい食感でお召し上がり頂けますが、元々硬めの品種である「川中島白桃」は、常温で数日置いてもそのまま硬さが残ります。

ご注意いただきたいのは、桃は収穫から日数が経つと、水分が飛んでおいしさが失われてしまいます。遅くともお届けから3~5日以内にお召し上がり頂くと、桃のおいしさを最大限に味わっていただけます。

はじめての硬い桃に挑戦してもよし、なじみのある柔らかい桃もよし、ぜひ桃の世界を存分に味わってください。

ショートレッグスの「2種の桃(白鳳・川中島白桃)」オーナープラン

今年は山梨県の王道品種「白鳳」と、しっかりとした果肉で近年人気が高まっている「川中島白桃」の2品種を、2回に分けてお届け。

桃農家のプライドをかけ、私たち「ショートレッグス - Short Legs - 」が胸を張ってお届けできる本場の桃のみを、朝採れ完熟であなたの食卓にお届けします。

=== プラン内容 ===

▼提供商品(最低保証量)

白鳳・白桃の朝採れ完熟「桃」

・第1弾:「白鳳」
→2kg(6~9玉)

・第2弾:「川中島白桃」
→2kg(6~9玉)

▼お届時期(期間中2回)

第1弾:「白鳳」
→7月上旬~中旬に登録順で発送

第2弾:「川中島白桃」
→8月上旬~中旬に登録順で発送

※到着時にベストな状態を見込んで収穫して、発送をいたします。
※発送前に事前にフォローアップページでご案内します。

▼募集定員
100人

▼募集期間
~2018年6月20日

▼契約期間
登録後から、最終商品お届けの翌月末まで

▼登録金額
8,400円(消費税・送料2回込)

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桃の本場山梨から、僕達が想いを込めて皆さまに届けます

日本有数の山梨の果樹生産者として、自信と誇りをもって、感動の桃を皆さまへお届けします。

皆様のご登録、心よりお待ちしています!

フォローアップページ

2018/8/10
第2弾:川中島白桃の発送がはじまりました!

桃オーナーの皆さま

いつもShort Legsを応援くださり、ありがとうございます!
猛暑が続く中ですが、ご体調など崩されてはいないでしょうか?

第2弾となる「川中島白桃」が、皆さまに発送できる時期となってまいりました。前回の「白鳳」とは違い、私たち山梨県民が愛するしっかり食感の桃です。果肉の硬さや味の違いを感じていただけると思います。

お届け時期は、8月中旬に、完熟したものから順次発送させていただきます。

今しばらくお待たせする方もいらっしゃいますが、最も美味しいタイミングでお届けできるよう愛を込めて厳選いたします。

何卒よろしくお願いいたします。

Short Legs
加賀見
2018/7/23
第1弾の発送が完了いたしました!
こんにちは!
Short Legsの加賀見です。

天候事情により発送が遅れておりました第1弾の白鳳ですが、
日時指定のオーナー様以外、すべての発送が完了いたしました。

大変お待たせしてしまった方には申し訳ありませんが、
桃農家こだわりの味を存分にご堪能頂けたら幸いです。

第2弾の白桃は、8月上旬より順次発送させて頂く予定ですので、
こちらも楽しみにお待ち頂けたらと思います。

毎日暑い日々が続きますが、体調など崩されませんようご自愛ください。
引き続き、よろしくお願いいたします!
2018/7/11
配送の件に関して

この度、大雨の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
当方はゆうパックでの配送に限定しておりますが、しっかりとした保障があるのでこれにしています。
配送の遅れ、見合わせが発生している県は以下です。
岐阜県 京都府 兵庫県 岡山県 広島県 徳島県 愛媛県 高知県
当方として、7/10現在で関西方面、四国地方、九州地方への出荷は見合わせています。

諸々の関係で受け取りができない方は以下までご連絡頂けたら幸いです。
suuman_ltd@yahoo.co.jp
2018/7/9
いよいよ発送開始!お楽しみに!

桃オーナーの皆さま、こんにちは!
Short Legsの加賀見です。

大変お待たせいたしました!!
いよいよ、第1弾「白鳳」の発送が始まります。

発送時期とお願いについて大事なご案内がありますので、
ご一読いただけたら幸いです。

▼発送時期について

本日7/9(月)から発送を開始し、明日着から10日間前後で、皆さまのお手元に順次お届けさせていただきます。

▼必ず知ってほしい加賀見桃農園のこだわりとお願い

⑴ 桃は「なまもの」です。到着時には必ず箱を開け中身を確認して下さい。 その時点でひどい痛みなどがありましたら写真を残していただき、お問い合わせ頂けると対応がスムーズになり助かります。

中身をご確認いただけましたら、風通しの良い場所で保管し食べる2時間ほど前に冷蔵庫に入れてから召し上がってください!

⑵ 樹上で完熟させるため、ギリギリまで木につけて一番美味しい状態まで待ってから出荷します! そのため若干のおさえや枝のあとがあるものも入っていますがご了承下さい。

⑶ 上記の2点申し上げましたが、誠意ある対応をさせていただきますので、疑問点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい!

私たちの桃を通して、皆さまに少しでも喜んでいただけたら嬉しいです。
どうぞお楽しみください。
2018/6/20
本日はあいにくの雨

雨の日は果樹が喜びます。晴れが続いて来ると心なしか桃の葉がしなっとなるのですが、今日みたいにしっかりと雨が降ると葉がシャキッとなり喜んでいるように思えます。


これは日川という品種で皆様のお手元に届くものとは違いますが、当園では6月下旬から収穫できる桃を栽培しています。
反射シートも敷きこれから徐々に着色していき、糖度が上がり身も大きくなります。
皆様のお手元に届く日が徐々に近づいてきていますね!
一緒に成長を見守って頂けると嬉しいです!
2018/6/12
袋掛けの様子を動画でお伝えします!

寒暖差の厳しい季節ですが、皆様は体調崩されていませんか?
僕の農園は2〜3日前より袋掛けがスタートし、桃の仕上げに向けて最終段階に入ってきました。

この袋掛けは病害虫や強風などから桃を守るために行いますが、同時に桃1つ1つの良し悪しを見極めながら、その木が持っている力を見定め、最終的にどれだけの実を残すのか決めていく作業も兼ねています。

木の成長具合もありますが、その年の天候や気温、葉の大きさ、色など、様々な点を考慮しながら、収穫する桃を決めていきます。 かなり職人技が利いているところですね!

今回の投稿では、シーズン中、約10万枚にもおよぶ袋掛けの様子を動画に収めてみました。ぜひご覧頂けたらと思います。

まずは、通常の袋掛け。
両手でしっかりと桃を包み込みながら、袋を被せていきます。
【通常の袋掛け】

次は、なんと片手での袋掛け。
私の奥さんが持つ特殊能力と言ってもいいでしょうか。

通常の桃農家では考えられない方法で、身体が入りにくい場所でもひょいと袋をかけてしまいます。私にはできません(笑)

【片手の袋掛け】


この時期は毎日気が遠くなるような仕事が続きますが、それでも、食べてくれる人の笑顔や収穫の喜びを待ち望みながら作業を行います。

7月が近づくにつれ、いよいよ桃の香りが広がる時期に。
一緒に成長を見守って頂けると嬉しいです!
2018/5/28
もうすぐ袋掛けスタート!

果樹を収穫するにあたって大事な工程に入ります。
桃にとっても例外ではなくとても大切てす。
病気や害虫から退いて、収穫まで守ってくれます。
今はゴルフボールをお追い越す大きさに成長しています。
つい2.3週間前はまだまだ小豆くらいだったのに早いものです。
2018/5/15
はじめまして!

この度はshort legsグループ加賀見桃農園のオーナー登録誠にありがとうございます。
皆様に美味しい桃をお届けするために、1日も欠かさず畑に足を運んでおります。

昨年に比べ開花が十日ほど早まりそれに合わせて農作業に追われております。最近の山梨は定期的に雨が降り桃の木も喜んでいる様子です。
現在の桃は500円玉ほどの大きさに膨らんで来ました!なんだか可愛いらしいですね!


ところで、桃は1つの木から300〜1000玉ほど収穫できるのですが、収穫になるまでに芽を95%も落として1つの桃のなるそうです。
数千、数万とある芽を手作業で落としていっています。
それにより養分を集中させ果樹の肥大化をさせるのが目的ですが、なにぶん手作業ですので骨が折れます。
オーナー様にも山梨市の近くまで来たら立ち寄ってもらって是非体験していただいたいです^ ^

これからどんどん暑くなって来ますが、雨にも風にも負けない桃のように今年も頑張ります!

プランスケジュール

▼お届時期(期間中2回)

第1弾:「白鳳」
→7月上旬~中旬に登録順で発送

第2弾:「川中島白桃」
→8月上旬~中旬に登録順で発送

※到着時にベストな状態を見込んで収穫して、発送をいたします。

※発送前に事前にフォローアップページでご案内します。

特定商取引に関する表記