※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。
【予約】農林水産大臣賞受賞 山形県産 さくらんぼ 特秀品 Lサイズ以上 300g
＜職人が追熟。届いた瞬間が、最高の食べ頃。＞
山形県さくらんぼ品評会で 山形県第1位「農林水産大臣賞」受賞！
さらに2024年には「山形セレクション」にも認定された、確かな品質のさくらんぼです。
毎日果実の状態を見極めながら収穫。わずか2週間の収穫期間の中で、最もおいしい瞬間を逃さず丁寧に摘み取ります。
中でも「特秀品」は全体の約30％ほどしか採れない希少な等級。
色艶・張り・甘さのすべてが揃った、まさに“極上の一粒”です。
実らせる数を抑えることで、一粒ひと粒にたっぷりと養分を行き渡らせ、濃厚な甘みと深いコクを実現しました。
受賞農園が誇る本物の味わいを、ぜひご堪能ください。
カラー・商品を選択してください。
「量より質」への徹底
「量より質」にこだわり、あえて収穫量を抑えています。
木に実らせる実を厳選して少なくすることで、一粒ひと粒に太陽の光と栄養が行き渡り、濃厚で甘い味わいになります。
剪定では古い枝を切り落として、実らせる箇所に限りを持たせます。若い枝に実を付けさせることで、張りと艶のある果実を実らせています。
土壌づくりと自然力を活かす栽培
化学肥料は使わず、有機肥料を中心に、毎年の土壌分析をもとに園地ごとに最適化した施肥計画を行っています。
自然本来の味わいにこだわり、果樹の根を健全に張らせ、地中の養分をしっかり吸収できるよう、自家培養の納豆乳酸菌や酵母菌を定期的に散布しています。
土を柔らかくして通気性を高めることで、果樹自身の力で濃厚な甘みとコクを引き出します。
最適な収穫タイミングで収穫
さくらんぼが最高の状態を保てるのは、わずか1～2日ほど。
だからこそ当園では、毎日すべての園地を巡回し、果実の「熟度・着色・硬さ」を一つひとつ丁寧に見極めて収穫しています。
収穫作業は、気温の低い早朝（4:30～9:00）の時間帯に限定。日中の高温による傷みを防ぎ、鮮度を守ります。
さらに収穫前には光センサーで糖度を測定し、食味確認を通過した実だけを選別。
梱包直前にもパックを持ち上げ、全方向から再検品を行うことで、輸送中の品質劣化にも細心の注意を払っています。
農林水産大臣賞 山形県産のさくらんぼ「ひとくちで感動の味わい」