※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。
| 内容 | 新潟県産 新之助 2kg×4袋（合計8kg） |
|---|---|
| 賞味期限 | 365日 ※2027年04月以降の賞味期限の精米をお届けします。 直射日光を避け、冷暗所など涼しい場所で保管してください。 |
| 配送形態 | 常温 |
| 宅配不可エリア | 離島・海外 |
| 支払方法 | クレジットカード/GMO後払い/au PAY/楽天ペイ |
| 商品出荷元 | アイリスフーズ株式会社 |
| その他 | お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんのであらかじめご了承ください。 |
| 申込受付締切日 | 2026/9/01~2026/12/31 |
| 出荷時期 | 2026/9/01~2026/12/31 |
低温製法米 新之助2kg×4袋 令和7年産
保管・精米・包装を15℃以下の工場内で一貫して管理を行う「低温製法」でお米の鮮度とおいしさを守ります。
ラミ袋仕様・脱酸素剤入なので、ご家庭で開封するまで、新鮮さを保ちます。
新之助は、コクと甘みが強いので芳醇な味わいです。
ほぐれやすいが、粘りもあり、しっかりとした触感が特徴です。
カラー・商品を選択してください。
※軽減税率対象商品
お米の鮮度とおいしさを守る低温製法
お米は収穫後も呼吸をしています。高温状態ではお米の呼吸が活発になり、デンプン・タンパク質が酸化し、味が落ちてしまいます。
低温製法は15℃以下の低温に保たれた工場で保存・精米・包装。精米時に発生する摩擦熱を抑える仕組みも導入しお米の鮮度とおいしさを保っています。
低温精米は温度を抑えて精米するので、熱に弱い「α-アミラーゼ」（酵素）が通常精米に比べて、20％多く残ります。
※「α-アミラーゼ」（酵素）：デンプンを糖へ分解し、ごはんをおいしくする酵素。
お米を水に浸すと、「α-アミラーゼ」が働き、お米から甘さが出てきます。
低温製法なら、ご飯がより一層甘くおいしくなります。
【コクと甘みのある、きらめく大粒】お米どころの新しいブランド米