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山梨ぶどうから産まれた芳醇な美味しさ、味わい深さを感じるワインビネガー

アサヤビネガーギフトセット PW-1

山梨県産ぶどうを100%使用

5年以上熟成させているのでまろやかで口当たりの良い仕上がりになっています。ワインビネガーの爽やかでフルーティーな香りとコクと旨味のある味わいが特徴です。
お料理に本格的な洋食の味を加えてくれるワインビネガー(赤)(白)や、手軽な健康習慣を始めたい方に嬉しいドリンクビネガー(グレープ)のお得な3本セットでご提供します。

カラー・サイズを選択してください。

¥3,300(税込)

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熟成ワインビネガー

アサヤ食品株式会社のワインビネガーは5年以上熟成したもの以外使用しないというこだわりがあります。
ワインは長く熟成させるほどまろやかでコクの深い味わいになるものですが、実はワインビネガーも同じなのです。熟成することで酢の角が取れて丸みのある味わい深いワインビネガーに熟成されています。醸造家が時間をかけてワインに情熱を注ぐように、情熱を注いでワインビネガーを造っています。
山梨ぶどうから産まれた芳醇な美味しさ、味わい深さをぜひご賞味ください。

山梨県産のぶどうを多種類使い 丁寧に醸造

日本のほぼ中央に位置し、県土の80%を森林が占め、秋ともなればたわわに実るぶどうの房。昼と夜の寒暖の差が激しく、扇状地という水はけの良い地形でぶどう生産量日本一を誇る山梨県。
山梨のぶどうは、太陽、水、土壌などのテロワールと栽培技術によって高品質で、品種の多様性も日本一です。
そのぶどうを多種類使い丁寧に醸造することにより、味や香りに深み・奥行き・旨味が生まれます。さらに長期熟成させることによって、まろやかに仕上げました。

熟成ワインビネガー

厳選した10数種類の山梨県産ぶどう100%で造り、5年以上じっくり熟成させました。
このフルーテイーな香り、ツンとこないまろやかで穏やかな酸味は、素材、手間、歳月、無添加、純国産の5つの「こだわり」によって醸し出されます。
「ポリフェノール」も豊富に含まれていますので、健康的な毎日のお食事にお役立てください。

やわらかな酸味で、コクが強い【熟成ワインビネガー白】は、ぶどう由来の果実味あふれるまろやかな酸味と、コクのある味わいが特徴。
マリネやピクルス、カルパッッチョを爽やかに演出します。

おだやかな酸味で、濃厚さが強い【熟成ワインビネガー赤】は、やさしい酸味と濃厚で深みのある味わいが特徴。煮込み料理やトマト料理、肉料理にコクとキレを演出します。
お好みで果汁や蜂蜜を加え水や炭酸水で希釈しドリンクビネガーとしてもお召し上がりいただけます。

ドリンクビネガー(ぶどう)

自社醸造「熟成ワインビネガー」をベースにぶどう果汁、はちみつ、カルシウム、ビタミンC等を配合したフルーティでマイルドな飲みやすいビネガー。
ぶどう由来のポリフェノール入り。厳選した 原材料を、飲みやすさとお客様の健康を第一に考え自社独自のブレンド製法で製造しています。
まろやかな酸味をぜひお楽しみください。水、炭酸、牛乳等で7倍に割ってお召し上がりください。

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