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欧州伝統のクグロフを花束にして

欧風菓子梅月堂 プティ・クグロフ ブーケ

ヨーロッパの伝統と梅月堂のパティシエの技術が織りなす美味しい花束を長崎からお届けします。

梅月堂は、昭和初期2代目の時代に寄港する外国船のシェフのもとに通い詰め、欧州菓子の製法を学び、以来その技を新しい工夫を加えながら継承しています。欧州で今でも広く作られるクグロフを伝統的な本格的な製法で、焼上げました。大きさは食べきりの手のひらサイズながら、どっしりとしてしっとりとした焼き上がりです。味わいは5種類、色合いも5種類、お皿に並べると花束のようです。四つ以上に切ると花束のように広がります。

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¥2,700(税込)

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可愛くても本格的な伝統の味わい

プレーンは、欧州焼菓子の味わいに欠かせないアーモンドの風味に卵、バターでコクを加えたスタンダードな味わい。ショコラは、優しいココアの風味に加え、生のクラッシュアーモンドで食感のアクセントを加えました。フランボアーズは、欧州焼菓子との相性がよく、その酸味と薫りは女性に大人気です。マンゴーは、その温かみのある甘みがお子様まで広い人気です。イチジクは欧州焼菓子ではよく使われる食感と風味のアクセント、大人な味わいです。どれも甘みは上品で深みがあり、朝食、おやつ、洋酒のおともと色んなシーンでおしゃれに楽しめます。

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