食物繊維と水分を多く含み、夏に疲れた体を癒してくれる自然の恵み

秋の訪れを感じさせてくれる果物、梨。
実は日本で栽培される果物の中では最も歴史が古いそうで、日本書紀にもその名が記されているそう。 でも、現在のように甘みの強い梨になったのは、明治時代以降のたゆまぬ品種改良の成果です。

市場に入荷する梨は「赤梨」と「青梨」に大きく分かれますが、現在流通しているのはほぼ赤梨が中心です。 消費者の嗜好に合わせてより甘みの強い赤梨系が増えていった結果です。
梨は追熟しない果物ですので、到着後はお早めにお召し上がりください。

歴史は古く、命名は昭和2年。新潟県でよく作られていた梨と、高知県でよく作られていた品種の交配で生まれたので、それぞれの件名をもらって「新高梨」と名づけられました。みずみずしい食感で独特の風味がある和梨ですが、酸味がほとんどなくさらっとした風味なので、わりと好き嫌いは別れるようです。 大きなものでは1000gを越えるサイズになることもあり、贈答用としても珍重されます。