下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けた真ふくたたきと、とらふくの希少部位を使用し、職人が味付けしたとらふくの塩辛、とらふく皮の松前漬けのセットです。お酒のおつまみとしても、ご飯のお供としてもお楽しみいただけます。真ふく・とらふくの食感と、旨味を様々な味でご堪能ください。