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ミョウバン不使用、無添加!

大手問屋の厳選うに300g(ミョウバン不使用※チリ産)【業務用タイプ】

水揚げしてすぐに、チリの工場にて鮮度を保つべく、素早く加工しております。

お醤油とわさびで日本酒と一緒に一粒一粒をじっくり味わいながら食べるもよし、ウニ丼にして豪快に食べるのも最高です。

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300g
500g
1kg

選択されたサイズ:300g

¥4,390(税込)

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濃厚な甘み、とろける食感と舌触り!

新鮮だからこそできるお刺身やお寿司、
豪快にお召上がり頂けるウニ丼など、たっぷりとウニをご堪能して下さい。
濃厚な甘みが口の中でとろける贅沢な味わいを
ご自宅でお楽しみ下さい。

商品について①

揚げしてすぐに、チリの工場にて鮮度を保つべく、素早く加工しております。
ミョウバン不使用、無添加です。
※ミョウバンとは・・・漬物の発色剤などとして使用される添加物です。
ウニの場合、表面をコーティングして型崩れを防ぎますが、「えぐみ」「苦味」が出てしまいます。
ミョウバンを使用していないので、 ・ウニは色目、粒の状態で等級を分けます。

商品について②

うにのにおいについて
食べたときに冷凍生うに特有のかおりはしますが、
これはミョウバンのにおいではありません。
ミョウバンは不使用ですのでご安心下さい。

無添加生ウニをお楽しみ下さい!
生うには鮮度が命!寿司店で使用する業務用です。
うに本来の味わいをお楽しみ頂けます。
獲れたて鮮度が蘇る。解凍するだけで食べられるので、忙しい時でも便利です。

美味しいウニの解凍方法

解凍時間の目安は、冷蔵庫内で約5~6時間です。
ゆっくり低温で解凍することがポイントです。
ドリップも少なく衛生的に解凍出来ます!
解凍後は早めにお召し上がり下さい。

チリ産ウニの最高級グレード。
高級品として定番の北海道産ウニとは種類も少し違いますが、このチリ産トップグレートのウニも
みょうばんを使っていないので濃厚で新鮮なウニ特有の風味をリーズナブルにご堪能頂けます

うにメニュー

うに丼や海鮮丼に大活躍。
お寿司・お刺身用の生ウニです。
色目も良く、風味豊かなウニのトロける甘さはたまりません!
お刺身、うに丼、海鮮丼、手巻き寿司、うにパスタ、うにご飯にたっぷりと!!
様々なウニ料理レシピにご活用下さい。

手巻き寿司、寿司ねた、軍艦巻きにもピッタリ!
お寿司・お刺身用の生ウニが入荷。
色目も良く、風味豊かなウニのトロける甘さはたまりません!

納品形態

※業務用のため写真のような簡易形態です。
名称 ウニ(生食用)【業務用】
賞味期限:2019.04
保存方法:-18℃以下で保存してください
原産国名:チリ共和国
輸入者:丸紅株式会社
使用方法:解凍後そのままお召し上がりください。
※ミョウバンは不使用です。ミョウバンは無味無臭ですがウニは凍結すると多少苦みが出る場合があります。

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大手問屋の厳選うに300g(ミョウバン不使用※チリ産)【業務用タイプ】

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