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甘いだけじゃない、あとを引く絶妙な酸味

【予約】サンジョナゴールド りんご・家庭用A(3kg・6~11玉)【いっちゃん林檎農園】

酸味の中に甘さがある!しっかりとした豊かな香りやコク深い酸味と、爽やかな甘みの調和が楽しめます。

ジョナゴールドの生まれはアメリカのニューヨーク。
紅玉とゴールデンデリシャスという品種を掛け合わせたものです。

紅玉の英名である「ジョナサン」とゴールデンデリシャスの「ゴールド」から文字って、「ジョナゴールド」と名付けられたそうです。
紅玉は酸味の強いりんごで加工用として広く知られています。
そのためジョナゴールドは、他の品種と違って甘さの中に酸味があるのではなく、「酸味の中に甘さがある」という独特な味わいになっています。
確かに果物は甘いほど喜ばれる傾向にありますが、これは方向性が真逆です。


いくらでも食べられそうなおいしさに酸味は欠かせません。
ですが、酸味の気になる食べ物にはたいがい渋味があります。
このジョナゴールドには嫌な渋味がまったくないので、絶妙な味わいになっています。
果肉はシャキッとしているのに、かむと口の中でシュワっと溶けるようにほどけていきます。

りんごは甘いほどおいしいんじゃないの?と思っていらっしゃる方は、ぜひ一度お試しください!

同じ品種をご注文の場合、2箱・3箱のご注文の場合でも、1箱分の送料で発送いたします。
※プレミアムモール限定として、当店にて送料を3箱まで負担いたします。
まとめて購入するとお得です!


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<<< ご自宅用は多少のキズがあっても味は同じ>>>
果実の状態で、どれを出荷するべきか振り分けることを「選果(せんか)」と呼びます。
ご自宅用は、キズや色ムラがありますが味はギフト用となんら変わりありません。
たくさんの方に味わっていただけるよう、お求めやすい価格を設定しています。
いっちゃん林檎農園では、1つ1つ確認しながら手作業で箱詰めしています。

 

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¥3,400(税込)

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※軽減税率対象商品

いっちゃん林檎農園では、おいしいりんごを提供したいという一心で、木についた状態で完熟させ、収穫時期をぎりぎりまで我慢して極限まで糖度を引き出すような工夫を行っています。
本当に完熟したりんごは糖度が2~3度程度通常よりも高く、みずみずしさが感じられる爽やかな食感になります。完熟した一番おいしい時期に収穫&出荷しますので、本当の意味での旬のおいしいりんごを味わっていただけます。

【生産者】いっちゃん林檎農園 田中さん

いっちゃん林檎農園は青森県津軽平野中央の「板柳町」という場所にあります。
町を貫流する岩木川と十川の流域には、りんご園と広大な水田が広がっています。

田中さんは収穫量を求めるのではなく『質』にこだわります。
りんご一つ一つにしっかり太陽の光が当たり養分がいきわたるよう、剪定をおこない、樹上完熟してから収穫する。
取れ高が伸びなくてもお客様においしい!と喜んでもらえるように林檎を育てています。

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