遅摘みしたオーガニックな葡萄を使用、豊かなアロマと詰まった果実味

■爽やかな飲み口と果実味が凝縮された後味。
通常より1ヶ月ほど遅摘みしたファランギ―ナ(ワイン用ブドウ)を使用。
この時期には、葡萄は畑で乾燥した状態になっており
凝縮されることで葡萄から深いアロマがもたらされます。
白い花やハーブの豊かなアロマが広がり、
繊細でエレガントな味わいです。

■楽器ラベル
ラベルの絵は、現在のオーボエの祖先である
ルネッサンス期の木管楽器チャラメッラ。
可愛らしいデザインなのでギフトとしてもお勧めです。

■ファットリア　パガーノ
イタリアの「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは
高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達に愛され、また富の象徴とされました。
2001年にアントニオ・パガーノが自分の故郷であるカンパーニャ州の
由緒正しいワイン産地を復興したいという想いから
公認会計士からワイン生産者に転身。
「現在も2000年前の古代の人々と同じように
手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉に
ワイン造りの哲学が表れています。