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熟成イワシの旨味が詰まった逸品。

あんちょび屋さんの手造りセット

こだわりのアンチョビは国産の片口いわしを使い、瀬戸内の塩、ハーブ&スパイスでじっくりと長期間熟成させます。じゃこのオイル漬けは、このアンチョビを使い国産のちりめんを秘伝のオイルに浸け、旨味をギュッと閉じ込めています。菜種油とオリーブオイル、それぞれの味をご賞味いただけます。パスタ、サラダ、炒め物など、お料理に合わせてお使い下さい。一つ一つ丁寧に手造りされたセットは贈り物としても喜んでいただけることでしょう。

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¥4,320(税込)

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手間を惜しみません

手作業でいわしの処理を行います。一定の温度に保たれた冷蔵庫でじっくり熟成させ、出来上がったアンチョビを丁寧に手詰めで瓶詰めしていきます。美味しいものを作るのに手間を惜しむことはございません。

お塩の変わりとして

お野菜を炒めりする時にお塩の変わりとしてアンチョビを刻んで一緒に炒めてください。旨味をプラスすることで、お料理にグッと深みが出ます。

厳選された国産ちりめん

産地、季節によっても味、大きさなどちりめんも様々。プロの厳しい五感で見極めた、オイル漬けに合うちりめんだけを使用しています。

美味しいものをお福分け

素材の旨味が詰まった一品はお友達やご両親などにお渡ししても喜ばれることでしょう

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