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十日町生まれ、魚沼産コシヒカリ。米屋五郎兵衛

【令和元年産】十日町産魚沼コシヒカリ米屋五郎兵衛 2㎏×2入

お米の通も思わずうなずく,知る人ぞ知るお米

新潟県南部に位置する魚沼地方十日町市。その昔ある男がいた。村山五郎兵衛。村人の協力を得ながら野原を耕し、水路を引き十日町を日本有数の米どころへと導いた一人。
以来、これまで根づいてきた十日町産魚沼コシヒカリ。 米づくりの基礎を築いた恩人の意志を受け継ぎ、今こそ十日町から日本一のお米を届けたい。 そうした想いから米屋五郎兵衛は誕生しました。

知る人ぞ知るそのお米は、旨味が強く、ひとくち食べると自然にもうひとくち。お米の通も思わずうなずく。 魚沼産の中でも自信をもってうまい!と言える、十日町自慢のお米です。

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¥4,100(税込)

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※軽減税率対象商品

お米にとって、育ってゆく場所はおいしさを左右します。

十日町には、作物が育つのに十分な土壌と雪解けによるミネラル豊富な水があります。
さらに夏から秋にかけては、昼夜の寒暖差が大きく、お米の味わいをより深みあるものにしてくれます。
このような十日町の自然環境が、おいしい魚沼産コシヒカリを育てます。

全て自然にまかせれば、全ておいしいお米になる。そんなに甘いものではありません。

米づくりに適した自然環境だけではおいしいお米はできません。
農家の皆さんは米づくりに携わりながら常に勉強を重ねています。水田の見回り、水の管理、雑草の刈取り。手間ひまをかけて一粒一粒を丁寧に育てています。
ここ十日町から日本一のお米を届けたい。そんな想いもまた、おいしいお米をつくるちからとなります。

自信は大事。でも自分たちに酔いしれていたら、おいしいお米もそれまでだ。

十日町産の魚沼コシヒカリがおいしいお米であり続けるために、身内にこそ厳しい目が必要だと思っております。今年の出来具合はどうか、粒は整っているか、おいしいのか。
十日町農業協同組合にはお米の目利きがいます。農産物の等級付けができる、国認定の資格をもった、農産物検査員。
新潟県内の鑑定会はもちろん、全国でも優秀な成績をおさめています。自慢のお米にあえて厳しくすること。そうすることで、十日町のお米はまたひとつおいしくなれるのです。

目利きがいるのなら、目配りができることも大事。

十日町では知識をもった栽培の責任者が農家の皆さんをサポートし、さらに責任者の指導がきちんと行き届いているかをチェックします。
貯蔵や精米についても適切にできているか確認。二重三重のチェック体制をとることで、安全安心、なおかつ質の高いお米を確保するよう徹底しています。
栽培から貯蔵、精米まで、みんなで目を配りながら新鮮なおいしいお米をお届けしております。

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【令和元年産】十日町産魚沼コシヒカリ米屋五郎兵衛 2㎏×2入

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