岩手県沿岸部の普代村で漁業と原木椎茸の栽培などを行う熊本さんは、秋になると松茸ハンターに早変わり！盛夏でもやませが降り注ぎ冷涼な気候の普代村の山中には良質な松茸が姿を隠しています。

その年の気候で大きく影響を受ける松茸。

熊本さんは長年の経験を元に採取した松茸を贅沢に１本分、スライスして「のだ塩」でやさしく炊き上げました。
松茸の香りを損なわないように、シンプルな味付けとなっております。
松茸の味と香りをお楽しみください。