※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。
| 賞味期限 | なるべく早めにお召し上がりください。 収穫したばかりの新れんこんをすぐに発送いたしますので、発送後お届けになってからすぐにお召し上がりいただくのがオススメです。長期保管されますと、商品が劣化しますのでご注意ください。 |
|---|---|
| 配送形態 | 冷蔵 一部地域に追加送料が発生いたします。 北海道+470円（税込） 沖縄+1000円（税込） |
| 宅配不可エリア | 離島 |
| 商品出荷元 | 株式会社カワカミ蓮根 |
| その他 | 青果物は、経過日数と共に痛みが生じますので、発送後はお早めにお受け取りをお願いいたします。 ・万が一、ご注文と異なる商品、不良品等が届いた場合は、商品の状況等を確認できる写真をご準備のうえ、商品到着後7日以内にPREMIUM MALLのお問合せフォームまたはお電話へご連絡ください。 状況を確認をしたうえで交換対応が必要な場合には商品の再発送等をおこないます。 |
| 申込受付締切日 | 7月20日 |
| 出荷時期 | 7月中旬 |
| 注意事項 | 商品は1回の注文ごとに1箱のみお買い上げいただけます。（送料が1箱ずつかかるため） 複数購入されたい方は、お手数ですが、2回購入をお願いいたします。 お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんのであらかじめご了承ください。 |
新れんこん『幸祝』ギフトセット
年間収穫量1,200tのうち、わずか0.01％の奇跡の1節
20年の歳月が辿り着いた、最も美しい一瞬。
日本最大級、60ヘクタール超の広大な農場で育てるカワカミ蓮根。
20年以上にわたり栽培と品質を徹底的に追求し続け、その中でも最もおいしい瞬間だけを選び抜きました。お届けするのは、6～7月の初夏にしか出逢えない特別な新れんこんです。
米ぬかが育む「ふわふわの土」と、えぐみのない純白。
幸祝が育つのは、米ぬかや鶏ふんなどの有機質肥料をじっくりと発酵させた、独自のふわふわな土壌。
根がのびのびとストレスなく深くまで伸びることで、えぐみが極めて少なく、透き通るように白い美しいれんこんが生まれます。
1,200トンから、さらに選び抜かれた一節の奇跡。
収穫されるすべてのれんこんのうち、わずか0.01％しか存在しない特別な部位だけを厳選。
まだ若いうちに収穫することで生まれる、まるでフルーツのようなみずみずしさと爽やかな甘み、そして驚くほどやわらかな食感をお愉しみいただけます。
ふっくらと肉厚な新れんこんと、もっともみずみずしい新芽の詰合せ。
これまでのれんこんの概念を覆す、至高の食体験をお届けします。
カラー・商品を選択してください。
「みずみずしさをそのままに」収穫から２時間以内の鮮度封じ込め
GLOBALG.A.P.（農業の国際的な品質・安全管理基準）に基づく栽培管理のもと育てたれんこんを、収穫から2時間以内に選果。新鮮な状態のままパック詰めし、産地から直送します。
みずみずしさと香りを損なわないよう、収穫後の鮮度管理にも徹底してこだわっています。
アク抜き不要。皮ごと味わう、新物だけに許された至高の透明感
新れんこんはアクが少なく、水さらしなどの下ごしらえは不要。火の通りも早いため、さっと炒めるだけで素材本来の甘みと食感を楽しめます。
皮までやわらかく、皮ごと調理することで香ばしい風味も味わえます。
名だたる料理人を虜にする、れんこんを主役にする愉しみ
おすすめは「れんこんを主役」にする調理法。縦にくし切りにして天ぷらにすると、甘みと食感が際立ちます。厚切りのれんこんステーキは、ふっくら肉厚なジューシーさを存分に堪能できる一品です。さっとボイルして薄くスライスすれば、まるで刺身のようにみずみずしい味わいを楽しめます。
日本最大級の広大な大地から。２０年以上、ただ旨さだけを追い求めて
日本最大級の農場を構えるカワカミ蓮根。私たちが20年以上にわたり、我が子のように土と対話し、品質を追求し続けて生まれたのが、この『幸祝』です。年間収穫量1,200tのうち、わずか0.01％。
私たちが”これは奇跡だ”と確信した一節だけを、自信を持ってお届けします。
独自のふわふわな土壌で育つれんこんは、えぐみが極めて少なくなります。
今しか味わえない、透き通るような甘みとシャキシャキ感（期間・数量限定）