自然が豊かで栄養たっぷりのオホーツク海で育った蟹は、甘く濃厚なカニみそがたまらない！当社の海鮮セットの毛蟹は、身入りが90％以上のギッシリ詰まったものだけを選んで入れています。

甘い身はぜひほぐして、濃厚なカニみそとまぜてぜひお楽しみください！身を全てほぐして甲羅に詰めて「お手製甲羅盛り」も贅沢ですね♪

甲羅に盛ったら、じっくり網焼きで 温めて、ホクホクの毛蟹を心行くまでお楽しみください。

甘口の日本酒とも辛口の日本酒でも、相性抜群！お酒がとまらない毛蟹の味わいは格別です！

ズワイガニは鮮度を損なわないよう、水揚げされてすぐ北海道の加工場にて熟練の職人がボイルして急速冷凍。

甘みを失わないよう細心の注意を払って加工することで北海道旅行で楽しんだ時のような、あのみずみずしい味わいをお届けできます。

流氷が往来する栄養たっぷりの海、オホーツク海。厳寒の海で引き締まった身のズワイガニは毛蟹と違い、繊細でサッパリとした味わいが特徴。

濃厚な毛蟹と味の違いを楽しんでお楽しみください！

美味しさの秘訣は獲れたてをすぐに急速冷凍すること。鮮度を閉じ込めているからお刺身でご堪能頂けます！唐揚げやお味噌汁などにしても抜群の旨味が出ますが、シンプルにわさび醤油で自然の甘さをお楽しみください。

担当おすすめの食べ方は、身はお刺身に、取った頭はカリッカリの唐揚げに！小さなお子様から大人の方まで目いっぱい楽しめる召し上がり方です。

※子持ち（卵付き）をなるべく同梱するようにしておりますが、そうでないものも混じります。

※予告なしにボタンエビに変更させて頂く場合がございます。予めご了承下さいませ。

醤油漬けはまず少量ですが60gで。いくら丼はできませんが、手巻寿司のやちらし寿司の彩りに！

当店では鮭の獲れる時期にこだわり、良質な沖獲りの新鮮な秋鮭筋子のみを厳選。

素材の味をこわさない、いくらの香りと味を楽しめる独自の加工を行っております。

薄皮なので口の中でべとべとしつこくなく、舌の上に広がる心地よいとろけ具合。

いくらは鮭の高騰に伴い価格が上下しやすい食材なので鱒（マス）から獲った「ますこ」を入れる業者おりますが、当店は100％鮭の魚卵をご提供しております。

オホーツク海よりも北にある北洋産の紅鮭は、もちろん天然もの！

養殖ものにありがちな、あの「脂ギトギト」「脂のにおい」と違い、絶妙な脂乗りが絶品！ ふっくらとした焼き上がりと旨みたっぷりの身は、白米と一緒に！カリカリに焼いた皮は贅沢なオトナの一品。

たかが紅鮭切身、されど紅鮭切身。料亭で食べる紅鮭のあの美味しさと同じく、シンプルに焼いただけでもにじみ出る味わいは天然ものだからこそ。

海鮮セットの中で一番気軽にお召し上がりいただける紅鮭は、朝食などで気軽に楽しめます♪

殻ごとのほたてがもちろん一番！ですが、慣れないとなかなか難しい殻むき。

こちらのほたては食べやすいよう片貝処理済み！また、黒いウロ（内臓部分）も外してあるので、ご自宅でしていただくことはサッと解凍して調理するだけ！

熟練の職人が手早く加工→急速冷凍で、ぴちぴちの鮮度を閉じ込めました。

片方だけ殻がついているので、バーベキューでは主役級の派手さ！お皿代わりになるので、醤油とバターを添えて炙り焼き。

ほたては料理しやすい優秀な食材で大人気です。