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チャーシュー、メンマ、ネギ、具材がすべて入ったセットです

河京喜多方ラーメン8食 具材全部付き A007

2種類の小麦粉を独自の配合で練り込み熟成させた麺はモチモチとした食感とつるっとした喉ごしが特徴。コクがありあっさりとした醤油スープと相性抜群です。

しっかりと味がしみてトロッと柔らかい本格的な味わいの自家製チャーシュー。 風味豊かで、シャキッとした食感が味わえるフリーズドライのネギ。 ラーメンとのバランスを考えた味付メンマ。具材がすべて入ったセットです。

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¥5,800(税込)

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麺のこだわり

独自の配合でブレンドした2種類の小麦粉に、日本百名山「飯豊山」に連なる栂峰(つがみね)から流れている名水百選に選定された「栂峰渓流水」を加え、じっくりと熟成させています。

スープのこだわり

醤油スープは、鶏ガラと豚骨の旨味を活かした、あっさりとした中にもしっかりとコクがあり、透き通るような黄金色のスープ。しっかりとした醤油の存在感と繊細なダシの絶妙なバランスをお楽しみください。また食べたいと長年愛され続けてきた自慢の一杯。

味噌スープは厳選された3種の味噌をブレンドした風味豊かなコク味噌スープ。たっぷり野菜を入れてお召し上がりください。

チャーシューのこだわり

肉の「素材」、隠し味に味噌を入れた「タレ」、手間暇を惜しまない「製法」、何一つ妥協せずに試行錯誤を繰り返し完成させたこだわりの逸品。

丁寧なアク取りをすることにより豚特有のにおいを取り除き、長時間煮込まずじっくりタレに漬け込ますことで、しっかりと味が染みて、やわらかくジューシーに仕上げております。

ラーメン屋さんで食べられるような本格的な自家製チャーシューをご自宅でお召し上がりください。

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河京喜多方ラーメン8食 具材全部付き A007

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