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いかしゅうまいの元祖

いかしゅうまい三姉妹セット

誕生から30年以上愛される、一番人気の贈り物

「イカの濃厚な旨味と上品な後味、一度食べたら忘れられなくて」と、評判が評判を呼んでいる「いかしゅうまい」。
プリプリと弾むイカの上身だけを贅沢に使用し、産地限定の玉ねぎや、鶏の産みたて卵、海塩を加えて、丁寧に練り込みました。
「海老しゅうまい」と「かにしゅうまい」の3種セットです。
萬坊自慢の味や風味を、ぜひお楽しみください。

カラー・サイズを選択してください。

¥4,250(税込)

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海からとれた淡雪「いかしゅうまい」

いかしゅうまいの故郷は、朝市やいか活き造りで有名な佐賀県唐津市呼子町。
海中レストラン『萬坊』で生まれました。イカは生のままでは1日ももたない繊細な魚介です。使い切ろうとしても季節や天候によって余ってしまうことも。そこでイカを無駄にしたくないという料理人の思いから生まれたメニューのひとつでした。
この味が評判となり、沢山のお客様に支持をいただき現在にいたるのです。

品質へのこだわり

■作り置きをしない安心の受注生産
萬坊のいかしゅうまいは、呼子のいかしゅうまいをそのままの味で全国に届けたいという想いから、作り置きや保存料を使用する量産スタイルはとらず、注文をお受けしてから作る受注販売システムを現在でも貫いています。

■萬坊のいかしゅうまいは手作り!
萬坊のいかしゅうまいは、ほとんどの工程を手作業で行っています。これは、効率よりも美味しいものを美味しく食べていただきたいという一心から生まれたスタイル。
おいしいいかしゅうまいを作るには、手作りが一番であると萬坊は考えます。

こだわりの素材

■産みたて卵【滋養卵】
魚粉、肉骨粉などの動物性原料を一切使わず、純植物性原料のみの飼料だけで育てた鶏の卵。甘みが強く、卵黄のコレステロールも通常の卵より5~10%少なくなっています。

■【海塩】
海にこだわる「萬坊」が選び抜いた、海のミネラル豊富な天然のにがり成分をたっぷり含んだ「海塩」だけを使用。

■産地指定【玉ねぎ】
産地限定で育てられた玉ねぎを使用。甘みが強く、肉質も柔らかで、みずみずしい新鮮な玉ねぎだけを選んでいます。

海老しゅうまい

海老がちょっと顔を覗かせるほんわかと愛らしい姿。
お子様から大人まで人気の海老を、甘い玉ねぎなどと練り込んだ「海老しゅうまい」。
やわらかいしゅうまいの中で、ぷりぷりと弾む海老の食感がなんとも楽しい一品です。
長寿を願う健康のシンボルでもある「海老」のしゅうまいはお祝いなどの贈り物などにも最適です。

かにしゅうまい

海を知り尽くした萬坊だから作ることができた、かに・いかの甘みと旨みを併せ持つ、他では味わえない萬坊だけの「かにしゅうまい」です。
しゅうまいの中に入ったかにの贅沢な味をご堪能ください。

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