国産丸大豆醤油　こいくち

国産丸大豆、国産小麦、天日塩を原料に木桶で熟成させたこいくち醤油です。柔らかい風味が特徴です。原料を多く使用し、仕込み水を減らすことでしっかりとした旨味があります。かけ醤油はもちろん魚料理・肉料理などお料理の下味から仕上げまで幅広くお使いいただけます。

国産丸大豆醤油　うすくち

国産丸大豆、国産小麦、天日塩を原料に木桶で熟成させたうすくち醤油です。柔らかい風味が特徴です。原料を多く使用し、仕込み水を減らすことでしっかりとした旨味があります。薄めても旨味がありますので、煮物、つゆなど幅広くお使いいただけます。

かつおだし

国産丸大豆醤油をベースに鹿児島県産鰹節・北海道日高昆布、熊本県産煮干し、島根県産椎茸を釜で煮出してとり、粗糖・食塩・みりんを合わせた鰹の香りがきいた美味しいだしつゆです。
野菜の煮込み鍋やおひたしにかける等、野菜やお肉との相性が抜群です！その他めんつゆ、炊き込みご飯の素・天つゆや卵焼きの味付けなど幅広くお使いいただけます。

手造りぽん酢

国産丸大豆醤油に鹿児島県産鰹節、北海道日高昆布のだしをとり、徳島県産ゆず、すだち、だいだいの柑橘果汁をたっぷり合わせたぽん酢です。柑橘果汁のフルーティな香りで、いろいろな料理を引き立てます。鍋料理をはじめ、湯豆腐、酢のもの、焼魚、焼肉にかけて。オリーブオイルやごま油を入れてオリジナルのドレッシングやたれにしてみてもおもしろいですよ。