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もう一度食べたい。幻のバウムクーヘン。

ジャルダンバウム

北陸のフレンチレストラン「ジャルダン」現代の名工「黒味傅総料理長」監修のバウムクーヘン

バター配合比23%!
北陸の有名フレンチレストラン「ジャルダン」監修、幻のバウムクーヘン。
国内に数台しかない希少な機械から生み出される、入手困難なバターをふんだんに使用しました。
焼き菓子でありながら口の中にじゅわ~っと広がる濃厚な味と香りをご堪能いただけます。是非一度、お試しください。

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北陸のフレンチレストラン「ジャルダン」。現代の名工「黒味傅総料理長」監修

現代の名工とは?
卓越した技能者表彰制度に基づき、厚生労働大臣によって表彰された、伝統工芸や食品関係の各分野の「卓越した技能者」。
ジャルダンバウムは、そんな現代の名工「黒味傅総料理長」が監修をしています。

古来から伝わる手作りバター。

ジャルダンバウムに使用されているバターは、古代からバター作りに使用されている「チャーン」という機械で作られている大変貴重なバターです。
この「チャーン」という機械は、現在、国内に数台しか存在しないため、非常に入手困難なバターです。

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