【Café des Arts Pico】
自ら海外にコーヒーの買い付けにも行く、 東京江東区の門前仲町で愛され続けて20年の、スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎コーヒー専門店です。
生産者が想いを込め、一生懸命作った豆を丁寧に焙煎し、コーヒー豆本来の個性を引き出しています。
純粋に『コーヒーってこんなにおいしかったんだ』と皆様に感じていただきたいという想いを胸に、 日々真剣に、まっすぐに取り組んでいます。   お届け予定一覧
※仕入れ状況によって変更になる場合がございます。
※その月の一番いい豆をお届けします。

◆10月
【ピコモカブレンド】

果実のような、そしてフローラルな香りが、他の国や地域のコーヒーとは全く異なる特徴を持つコーヒー、エチオピア・イルガチェフェ（エチオピア・モカ）。
その個性が、お好きな方には本当にたまらないもの！

ピコモカブレンドは、世界でも人気を博しているこのエチオピア・イルガチェフェを贅沢に使い、果実のような甘みと風味と、やわらかな口当たりを目指したブレンドです！

香りがよくて、飲みやすいコーヒーが好き！という方にピッタリのコーヒー。
実店舗でも、『これしか飲まない！！』という方がいらっしゃるほどの人気商品です！

甘味：★★★★4
苦み：★1
酸味：★★★3
コク：★★★3
香り：★★★★4

【インドネシア　リントン　マンデリン】

このマンデリンの個性的な香りは、他のコーヒーでは代用できない、ピコロングセラーの人気の商品です。

インドネシアはブラジル、ベトナム、コロンビアに次ぐコーヒーの生産国です。
インドネシアの国自体は、１万以上にもなる島々から成り立っていますが、スマトラ、ジャワ、スラウェシ、バリ島等、島々で個性のあるコーヒーを産出しています。

ご紹介するリントン・マンデリンは、インドネシア3番目の大きさの島、スマトラ島のコーヒーになります。
スマトラ島で収穫されるアラビカコーヒーは、マンデリンとも呼ばれています。マンデリン族という現地の民族の名前にちなんでいます。

ピコのマンデリンは、スマトラ島のトバ湖南部にあるリントンニフタ村で栽培されています。
火山灰土壌で、有機物に富んだ肥沃な土壌と、マメ科植物をシェードツリーとし、手作業による除草など、理想的な環境下でコーヒーを栽培しています。

マンデリンは、伝統的なスマトラ式というスマトラ特有の精製処理が行われています。
それにより、マンデリン特有の深い緑色の生豆にしあがります。

甘味：★★★★4
苦み：★★★★★5
酸味：★1
コク：★★★★★5
香り：★★★★4

【今月限定ブレンド】

◆11月
ピコモカブレンド
エチオピア イルガチェフェ(エチオピア・モカ)をベースにした、香り豊かでやさしい味わいのブレンドです。
グアテマラ カルモナ農園
柑橘系の酸味と余韻の甘味、なめらかな口当たりのコーヒー。
今月限定ブレンド

◆12月
ピコモカブレンド
エチオピア イルガチェフェ(エチオピア・モカ)をベースにした、香り豊かでやさしい味わいのブレンドです。
エチオピア イルガチェフェ(N)
紅茶のような爽やかな風味と自然な甘味、果実のような花のような香りが楽しめるコーヒー。
今月限定ブレンド