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獲れたてで鮮度と脂が乗った極上の口当たり

金華伊達かつおたたき 約1000g

金華かつおたたきはフレッシュさを逃さないよう獲れたてを洋上で瞬間冷凍し、 旨味をギュッと閉じこめた旬なかつおを無解凍な状態で「たたき」に加工しました。
舌に乗せると癖のない脂が、口の中全体に広がり「濃厚で旬な味わい」が格別です。

三陸沖で漁獲されたかつおはサイズと脂の乗り具合でブランド化された最高なかつおが「金華かつお」として全国的に人気が高く全国の料亭や寿司店で大人気の逸品です。

カラー・サイズを選択してください。

¥3,280(税込)

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※軽減税率対象商品

世界三大漁場の一つ、魚の宝庫三陸沖で漁獲された脂の乗りが最高に良い時期の「金華かつお」を漁獲し船内凍結しました。

真空包装されていますので、包装のまま水道水で流水解凍出来ます。
自然解凍の場合、冷蔵庫で60~90分解凍します。

※解凍状態の目安は、表面が指で押せるくらいの硬さ(半解凍の状態)で、 お好みの大きさに切って下さい。
その後盛り付け皿に並べて、ラップを掛けて皿のまま冷蔵庫に入れることで、食べごろに自然解凍出来ます。

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