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食材の甘みを引き出す実力派オリーブオイル

感動オリーブオイル ディエボレ ノッチェラーラ

イタリア南部バジリカータ州で栽培されたノッチェラーラを使用しています。 同種はこってりとした口当たりが特徴的で、その風味がしっかりとオリーブオイルに表現されており、国内外で高い評価を得ています。

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¥2,900(税込)

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感動オリーブオイルとは?

数多くのミュージシャンや俳優が所属するエンターテインメント企業「アミューズ」が海外の生産者とコミュニケーションを取り、直接輸入しているエキストラバージン・オリーブオイル。
生産者が愛情を込めて絞り出したこだわりの「作品」をお届けします。

フルーティーで魚介や野菜にぴったり

丸みのあるフルーティさとスパイシーな緑のアロマで食材の甘みを生かす実力派。
魚介のマリネや野菜スープに合い、釜玉うどんにかけるのもおすすめです。

世界で愛される高品質オリーブオイル

ディエボレ社の創業は1090年。オリーブ畑は250ha(東京ドーム53個分)を誇り、オリーブオイルの生産量は20万リットル。収穫されたオイルは10分~20分で保冷トラックに積み込まれ、トスカーナにある搾油所まで車で5時間かけて運搬される。保冷トラックの中は4度に保たれており、搾油の時の温度は最高でも23度に管理されています。

様々な風味と豊富なオレイン酸含有量

4つの味覚「苦さ」「辛さ」「渋さ」「甘さ」の混ざり合った豊かな風味が特長です。
産地や品種によって全く違う風味を楽しむことができます。また、オリーブオイルの成分のうち、実に70~80%がオレイン酸です。
熱に強く、酸化されにくいので、美容や健康に良いと言われています。

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