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ハーブの香りを添える万能オリーブオイル

感動オリーブオイル エルドラード ブラックレーベル

スペインのアンダルシア地方で栽培されたオヒブランカを100%使用しています。 オリーブジャパンRで最優秀賞を何度も受賞するなど、 オリーブの「甘さ」「辛さ」「苦み」のバランスの良さに定評があり、シェフや料理家に愛用されています。

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¥1,900(税込)

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感動オリーブオイルとは?

数多くのミュージシャンや俳優が所属するエンターテインメント企業「アミューズ」が海外の生産者とコミュニケーションを取り、直接輸入しているエキストラバージン・オリーブオイル。
生産者が愛情を込めて絞り出したこだわりの「作品」をお届けします。

料理に爽やかなハーブの香りを添える

甘さと辛さのバランスが絶妙で、料理に合わせやすい万能なオリーブオイル。鼻に抜けるハーブのような香りがあり、トマトのカプレーゼ、クリーム系のスープ、カツオのタタキなどの仕上げにぴったりです。
醤油との相性もよく和食にもおすすめです。

スペイン アンダルシア州から贈る逸品

オリーブ畑は1000ha(東京ドーム213個分)、27万リットルのエキストラバージンオリーブオイルが生産されています。そのうち25%の上質なものだけを「Black Label」として認定されます。これだけ広い農園でありながら、収穫から1時間以内で搾油できるシステムを実現し、搾油時の温度は約25度に管理されています。

様々な風味と豊富なオレイン酸含有量

4つの味覚「苦さ」「辛さ」「渋さ」「甘さ」の混ざり合った豊かな風味が特長です。
産地や品種によって全く違う風味を楽しむことができます。また、オリーブオイルの成分のうち、実に70~80%がオレイン酸です。
熱に強く、酸化されにくいので、美容や健康に良いと言われています。

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