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国産栗と和三盆で仕立てた、最高級栗きんとん。

THE PREMIUM 栗きんとん 10個

国産栗と和三盆で仕立てた、最高級栗きんとん

代々継承してきた伝統製法はそのままに、国産栗100%の栗と「和三盆」で作り出されたのが「THE PREMIUM 栗きんとん」です。
職人が納得のいく素材のみを使用し、通常の栗きんとんよりも更に手間暇をかけ、ひとつひとつ丹念に手作り。
和三盆だから出せるきめ細かい甘さと、口に広がる後味の良い甘味が栗きんとんと絡み合い今まで以上の味わいを実感していただけます。

カラー・サイズを選択してください。

¥4,780(税込)

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※軽減税率対象商品

厳選の国産栗100%

栗は、刃物を栗実に入れた瞬間から酸化が始まります。

美味しさを維持するために、皮から中身を取り出し加工した後冷凍し、栗の風味や旨味を逃さないようフレッシュな状態のまま直送した栗のみを栗きんとんに使用しています。

すべて無添加の国内産原材料を使用することで、安心安全を守り続けています。

※主に愛媛県産・熊本県産・茨城県産の栗を使用しています。

繊細で上品な甘みの徳島県産和三盆を使用

和三盆とは、主に香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種で、竹糖(ちくとう・たけとう)というサトウキビから作られます。

精糖の作業が複雑な上、寒冷時にしか作ることが出来ず、精製濾過する段階で4割程度目減りし、途中で原料の追加もできないため、砂糖の中では最も高価な高級砂糖といわれています。

通常、栗きんとんには上白糖を使用しますが、THE PREMIUM 栗きんとんは徳島産の最高級和三盆を使用し、繊細で上品な甘みに仕上がりました。

岐阜県中津川の豊かな自然から生まれた伝統の栗菓子と、徳島県の伝統が生み出す和三盆で仕立てた、繊細かつ芳醇な味わいを、お楽しみいただけます。

お召し上がり方

こちらの商品は冷凍便にてお届けいたします。

一番おいしく召し上がっていただける解凍時間は、常温で5~6時間です。

【栗菓子専門店 新杵堂】

創業昭和23年から受け継がれる栗を用いた和洋菓子の文化・伝統・材料・製法、そして日本国内では東京老舗菓子店、ニューヨーク・パリでの菓子修行で得たエスプリを融合した新しいお菓子を常に目指しています。

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THE PREMIUM 栗きんとん 10個

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