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宮後の誇る「仙台牛」を食べ比べできる贅沢なセット

仙台牛焼き肉3種贅沢食べ比べお試しセット(各100g・全300g・2人前)※のし付

各部位説明や美味しい解凍方法を同梱包してしていますので調理も安心です。

それぞれ特徴のある部位、「ザブトン」「マルシン」「トモサンカク」を使用しております。

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選択されたカラー:熨斗あり

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各100g・全300g・2人前
各200g・全600g・3~4人前

選択されたサイズ:各100g・全300g・2人前

¥8,100(税込)

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仙台牛とは?

宮城が誇るブランド牛、『仙台牛』。
現在の仙台牛の基礎は昭和49年に導入された優れた種牛により
最高級品質の牛肉ができたことで築かれました。
仙台牛は宮城で育てられた黒毛和種の牛のうち、厳しい基準をクリアしたもののみが認定されます。
全国でも数少ない、ブランド認定の条件にA5ないしB5ランクの評価を必要とする肉です。
それだけに赤身と霜降りのバランスやきめの細かさはお墨付きです。

仙台牛の「ザブトン」

【牛肉の部位】牛の肩ロース、あばら骨側の部位。または、クラシタの下の部位。肩ロースの中でも霜降り(サシ)が入っている部位のため、店によっては特上カルビとして出されるのがココ!
【オススメの食べ方】わさび醤油 or 塩ダレ
【別名】「ハネシタ」「チャクフラップ」

仙台牛の「トモ三角」

【牛肉の部位】牛の後ろ脚付け根側に広がる三角形の部位。カイノミの延長上にあたる部位で比較的サシが入っているが赤身の旨味の方がややインパクトあり。
一口で二度おいしい部位。
【オススメの食べ方】醤油 or 塩ダレ
【別名】「トライチップ」

仙台牛の「マルシン」

【牛肉の部位】牛の後ろ脚付け根、ウチモモより下部にある部分。肉質は筋はあるがきめが細かく柔らかい。弾力のあるなめらかな食感が特徴的。
味は癖なく脂もしつこくない、上品な味わいで通好みの部位とも言える。
【オススメの食べ方】塩胡椒 or 甘口ダレ
【別名】「シンシン」「ナックル・メインマッスル」

商品について

宮城の誇る仙台牛。焼き肉に最適な3種類の部位を食べ比べできる贅沢なセット~ギフトにも最適~素材の良さが分かる塩かわさび醤油でお召し上がりいただくのがオススメです。

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仙台牛焼き肉3種贅沢食べ比べお試しセット(各100g・全300g・2人前)※のし付

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