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日戻りかつおを、すぐにタタキにして瞬間冷凍!

【予約】一本釣り地鰹(かつお)の藁焼きタタキ・みょうが塩セットお届け日:9月下旬~

秋の日戻り鰹(かつお)はひと味違う!春の初鰹(はつがつお)との違いは、この時期の鰹はエサをたっぷりと食べているので魚体も一段と大きくなり、しっかりと脂がのっています。高知の漁師が釣りたて、焼きたての鮮度を追求した自慢の日戻り鰹!
藁(わら)焼きならではの香りと香ばしさ閉じ込めた地物の鰹(かつお)タタキと、高知県産みょうがを使用した風味豊かな薬味塩のセットです。

カラー・サイズを選択してください。

在庫:◎

¥5,130(税込)

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新鮮な鰹を藁で焼くからおいしい!

地鰹(かつお)とは、中土佐町久礼で地元の漁師が一本釣り漁法で釣り上げた鰹(かつお)のこと。
その鰹を丁寧に無農薬の藁(わら)で焼き上げ、瞬間冷凍しているので、焼きたての風味がそのままお召上がり頂けます。

高知のみょうが塩でいただく。

高知県の代表的な野菜、ミョウガと天日塩を合わせた薬味塩。地鰹(かつお)のタタキとの相性は抜群です。

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