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徳島県阿波産の和三盆を使用した口溶けよく上品な甘さのカステラ3本セット

長崎和三盆カステラ約1kg(3本セット)≪常温≫

2013年第26回全国菓子大博覧会栄誉大賞受賞

 昭和38年創業、本場長崎県の老舗カステラ工房が作る口どけのよい上品な甘さ。徳島阿波産和三盆を贅沢に使用した和三盆長崎カステラです。個包装で使いやすい、お得な3本セット。 家族や子供たちのおやつとしてお使いいただいてもOKです。

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¥2,999(税込)

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美味しさには自信あり!

4年に1度開催されるお菓子の祭典、全国菓子大博覧会、2013年広島大会全国菓子大博覧会栄誉大賞受賞の本場長崎県老舗カステラ店が製造しました。創業昭和38年、老舗カステラ店が作り出すこだわりの品質絶賛ふんわりカステラです。

本格カステラこだわりの秘密

こだわり①カステラは卵が命。
素材に徹底してこだわり安全安心な原料を厳選して作っています。中でも特にこだわったのが卵。長崎県の島原の水と大自然の中でのびのびと育てられた鶏から生まれた全卵を使用。新鮮で安心な卵を贅沢に使った生地はふわふわで舌触りも滑らかです。

こだわり②シンプルな材料だけ!
優しいカステラ。使用している原材料は、卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜。米飴のみ。レモンカステラやよもぎカステラなどには他の材料も加えますが、プレーンで使用しているのはこの材料のみです。余計なものは一切使わず、シンプルなそざいだけで焼き上げたやさしいカステラ。この原料だけでしっとりふわふわのカステラが作れるのは、やはり熟練の職人の技があってこそです。

こだわり③きめ細やかなふんわり食感。
キメ細やかな生地とふんわりした食感の秘密は、職人さんがその日の天候と素材の状態を吟味して絶妙な調整をしながら丁寧に焼き上げたもの。職人さんが、手間暇かけて、自分の子供のように大事に大事に作ったカステラです。

こだわり④口溶けよく上品な甘さ。
使用している和三盆は徳島県阿波産。二百年以上前からの製法を今も守り、自然の味を今も作り続けています。カステラの見た目ではそれほど違いが感じられませんが、ふんわりした食感はそのままに通常のカステラよりコクがあり、深い味わいとなっています。

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