通常より手間隙かけて長く飼育し、仕上げの期間に甘藷（さつまいも）入りの飼料を与えた「おいも豚」。
淡い桃色の赤身は甘味があり、さっぱりした味わいが特長です。
しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。