LEAVES COFFEE × PREMIUM MALL LEAVES COFFEE × PREMIUM MALL

PREMIUM MALL
2周年記念コーヒーを限定発売

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この度、プレミアムモールのオープン2周年を記念して、プレミアムウォーターにあうコーヒーを、東京の下町、蔵前にあるロースタリー『LEAVES COFFEE ROASTERS
(リーブスコーヒーロースターズ)』監修の元、焙煎し限定発売します。
「コーヒーが苦手な人」にも、「これ本当にコーヒーなの?」と思えるようなコーヒーを開発。
約30~40種類近くのコーヒー豆から選定を行いました。
開発過程でのこだわりや、ご家庭でのコーヒーの楽しみ方まで、一杯にかける思い、豆を焙煎する熱量と共にお届けします。

「コーヒー嫌いの人に届けたい」から
始まった商品開発。
“黒くて苦い”を覆す一杯の誕生秘話

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今回は、果実味の強い味わいが特徴のコーヒーを開発しました。 コーヒー豆は「ラスラジャス」という、ベリー、ラズベリー、ブルーベリーのフレーバーで果実味が強くて、後味がふわーっと香るのが特徴で、国内ではなかなか流通していない希少な豆です。 ドリップバッグは「ウォリチュ ナチュラル」という、グレープフルーツや、ほんのりイチジク、ザクロも感じるフローラルな印象。こちらは、スペシャルプレップという特別ロット。 なので、この豆を使ったコーヒーが飲めるというだけでもひょっとしたら、価値のある一杯になるかもしれません。
「コーヒーが苦手な人」にも、「これ本当にコーヒーなの?」と思えるようなコーヒーというコンセプトに合致する豆を選定しています。

焙煎こそがプロの腕の見せ所。
職人気質なオーナーのこだわり

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一番こだわったポイントは焙煎。『LEAVES COFFEE ROASTERS』では、1950年代の『プロバット』というドイツ製の焙煎機を使用。最新鋭の機器では作れない「職人気質が作るコーヒー」として現代に再現しています。
焙煎がしっかりされていると、家庭でもお店で飲んでいるような本格的な味わいがしっかりと楽しめる焙煎に仕上がっています。
また、どんなお客様でも美味しいコーヒーを楽しんでいただくためにレシピカードをお付けします。使用する豆の量(グラム数)と水量、温度。豆ごとにこの3つの比率の黄金比が存在していて、その黄金比をレシピカードにしています。

飲みたい時に飲みたい場所で。
あなたなりの特別な一杯でありたい

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リラックスしたい時でも、朝起きた最初の一杯でも、お食事にも合わせやすい、どんなシーンにもピッタリなコーヒー。
コーヒーは、日常と非日常を繋いでくれるコンテンツ。どんなシーンにも料理にも合う飲み物なので、今回のプレミアムモール限定販売のコーヒーを通して、多くの方にコーヒーの魅力を知ってもらい、プレミアムウォーターをよりお楽しみ頂けたらと思います。
いつでも、どこでも、飲みたい時に楽しく飲んで頂けます。

LEAVES COFFEE
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PREMIUM MALL
コーヒー豆

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"PREMIUM MALL限定発売"産地個性が豊かでフルーツを感じるコーヒー

プレミアムウォーターに合う産地個性豊かなスペシャルティーコーヒーをプレミアムモール限定発売でご用意しました。コーヒーが苦手な方に是非とも飲んでいただきたいコーヒーです。浅煎りの焙煎により苦味はなくコーヒー本来のフルーツを感じるコーヒーを御楽しみください。

LEAVES COFFEE
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ドリップバッグコーヒー

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"PREMIUM MALL限定発売"ご家庭で誰でも簡単に世界の味を楽しめる

プレミアムウォーターに合う選び抜いたスペシャルティーコーヒーをドリップバッグでお届けします。袋から取り出しカップに乗せてお湯を注ぐだけで果実味豊かなコーヒーの出来上がりです。こちらはプレミアムモール限定発売となります。