ふっくら、つやつやで風味もよい新米。
日本各地の新米を、おてごろ米から、こだわり米、
健康米まで揃えました。
獲れたての秋をお召し上がりください!
【本商品の売上の一部を北海道胆振東部地震の義援金として寄付いたします】世界遺産の富士山の麓で愛情をこめて育てました。ミルキークイーンはもちもちとした食感と粘りが特徴で、冷めてもおいしいお米です。自然豊かな土地で育ったお米のおいしさをぜひご賞味ください。
栄養価は高いが食べにくい、扱いにくい、と思われがちだった従来の玄米とはこは異なり、家庭の炊飯器で簡単に美味しく炊ける「金のいぶき」はそんな常識を打ち破ったお米です。
粒はやや大きく、しっかりとしたお米です。程よいツヤと、やわらかな白さ、炊き上がりからしばらく経ってもつぶれることのない適度なかたさがあります。食べごたえがあるが、重すぎない。粘りとキレのバランスのよい、上品な甘みが特徴のお米です。
大粒できれいなツヤのある「新之助」は、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。そしてそれらの結果として、その食味は高く評価されています。他品種と比べて硬めでありながら、粘りが強く、しっかりとした粒感と粘りが両立しています。ごはんが冷めても、表層や粒全体が硬くなりにくく、おいしさを保ちます。
山形県の新しいブランド米です。キャッチフレーズに『つや姫の弟分』を冠し、男性的な稲姿、白く輝く米粒、その味わいは上品、かつ粘りがありながらかみごたえのある食感です。他の米からは得られない”新食感”をぜひお試しください。
岩手県が最高水準の食味を追求するため、粒レベルで特徴を解明し開発した新品種。「ふわりとした食感」と「豊かな甘み」、そして「変わらない粘り」が特徴です。
豊かな清流が育んだ長野県産コシヒカリ。玄米のまま氷温領域で一定期間熟成することで旨味成分を引き出したお米です。
おいしさと安心・安全にこだわり新潟県の魚沼地区で栽培されたコシヒカリです。豪雪がもたらすミネラル豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差が大きい 過酷な環境で育ったお米は炊き上がりのツヤが美しく、強い甘味を持ちます。
岩手の太陽、銀河、大地、空、土、肥料、水、人の愛情、そして豊かな稔り。この9つの「岩手力」が育む「銀河のしずく」。一粒一粒に透明感があり白く艶やかに輝くお米、つやつやかろやかな食感が特徴です。
岩手県 最上地方の米どころで生産されたササニシキ。さっぱりとした上品な味です。粘り気が少なく、ほぐれやすいのも特徴で、高級寿司店でよく使用されるお米です。
栄養価は高いが食べにくい、扱いにくい、と思われがちだった従来の玄米とはこは異なり、家庭の炊飯器で簡単に美味しく炊ける「金のいぶき」はそんな常識を打ち破ったお米です。
従来製法の精白米よりも栄養成分を多く残せる新精米法で精米したお米です。従来製法では除去されてきた胚芽周辺の栄養成分ですが、近畿大学農学部との共同開発によって栄養成分があることを可視化しました。いま話題の天然ビタミンE(トコフェロール)が含まれています。炊き上がりがやわらかく、艶があることが特徴です。
鮮やかな四季、肥沃な土壌、昼夜の寒暖差。そんな米作りに最適な山形県生まれの最高級米「はえぬき」。米の一粒一粒がしっかりとしており、適度な水気と旨みを持っています。それゆえ炊き上がりの形が崩れず、心地の良い歯ごたえと甘みを感じることが出来ます。
茨城県産コシヒカリ10割。ツヤ・コシ・粘りと三拍子揃っており、噛めば噛むほど甘みやうまみが出るお米。水はもちろん添加物も一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用する製法なので安全で安心。家庭で使用しやすいお米です。
おいしいお米をさらにおいしく食べるのは、研ぎ方がポイントです。
また、食べきれなかった場合の冷凍保存や解凍方法も、少しの工夫でだいぶ風味や食感が変わります。
お米を研ぐ際、最初の1回目のお水と、最後にご飯を炊く時に使うお水にプレミアムウォーターを使ってみてください。
特に1回目に良いお水をたくさんお米に吸水させることがおいしいご飯を炊くポイントです。
(間の研ぎ水は水道水でもOKです。)
なるべく炊きたてのうちに粗熱を取り、一食分ずつラップで平に包むか、
ご飯保存用の容器に入れて急速冷凍しましょう。
ご飯の量にもよりますが、一度レンジで温め、2分したら一旦取り出し、ほぐしてください。
その後、温度によっては再度温めるとより美味しく食べられます。