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100%ニュージーランド産生はちみつ!

ALL BLACKS(R) マヌカハニーUMF(R)12+(MGO355<)

ニュージーランド産のはちみつです。ニュージーランドは、国民一人当たりのはちみつ年間消費量は日本人の約7倍! ニュージーランドにおいては毎日の食生活に欠かすことのできないはちみつは、安全性を保つことが強く要請されており厳選された商品をお届けいたします。

UMF(R)はマヌカハニーの殺菌力の「強さ」を表し、MGOはマヌカハニーに含まれる殺菌成分メチルグリオキサールの含有「量」を表します。UMF(R)の強さとMGOの含有量とは比例する関係にあり数値が高いほど殺菌力・抗菌力は強いとされています。

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MF
UMF(R)6+(MGO113<)
UMF(R)12+(MGO355<)
UMF(R)16+(MGO572<)
UMF(R)20+(MGO829<)

選択されたサイズ:UMF(R)12+(MGO355<)

¥7,190(税込)

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天然100%のはちみつ

添加物・保存料、人工甘味料(水あめ等)は、一切加えられていません。日本では、人工的な甘味料を加えた蜂蜜や加工された精製蜂蜜が「はちみつ」と して多く流通してきました。そのようなはちみつは高温で加熱処理され、脱色・脱香され扱いやすく加工し使われますが、それにより天然はちみつの持つ栄養価 がほとんど失われてしまいます。

完熟蜂蜜~濃厚、自然な風味~

あまり知られていませんが、はちみつにも完熟したはちみつと未完熟なはちみつがあります。完熟したはちみつは、含有水分量が低く糖度が高い濃厚な味わいが特徴で、含有水分量が高く劣化しやすい未完熟はちみつとは、味、香りが違います。

濃厚で風味豊かで本来の生はちみつを

ちまたでは充填作業をスムーズにするために、圧力釜で高温処理し脱色・脱香、トロトロの状態にし、はちみつが本来持つ栄養素や風味も壊されるような充填方法が取られている場合があります。
ピービーズの生はちみつは、本来の生はちみつとしての品質や風味を保つため、高温過熱処理など一切せず、暖かな部屋でじっくり時間をかけた充填方法となります。
天然生はちみつの190種にもおよぶ栄養成分と豊かな風味を損なわない、ピービーズの濃厚生はちみつをお楽しみください。

職人による品質管理

天然はちみつを熟知した、熟練の職人によって品質管理が図られています。特にクリームハニーは、1バルクの充填に6日間かけます。通常のはちみつ充填と異なり、クリームハニーの充填には、時間管理、温度管理に長けた経験ある職人の業が必要です。

残留抗生物質ゼロ

~養蜂段階から一切の抗生物質を禁止~
養蜂では蜂の病気を予防するために、抗生物質を巣箱に使用することがあります。はちみつへの残留抗生物質の問題で一時期世界的に大問題となりました。 しかし、ピービーズのはちみつは登録された養蜂家により農薬不使用であるか、きちんと検査済みであるかなど確認し、残留抗生物質の心配はありません。

マヌカハニーとは

ニュージーランドだけに自生している野生植物、マヌカから採取されたハチミツです。
UMF(R)はマヌカハニーの殺菌力の「強さ」を表し、MGOはマヌカハニーに含まれる殺菌成分メチルグリオキサールの含有「量」を表します。UMF(R)の強さとMGOの含有量とは比例する関係にあり数値が高いほど殺菌力・抗菌力は強いとされています。

商品について

信頼の証、ニュージーランドALL BLACKS(R)。ALL BLACKS(R)公認のマヌカハニーが日本初上陸 ! ニュージーランドの国家的アイコンALL BLACKS(R)のロゴが信頼の証。ラグビーニュージーランド代表チームはALL BLACKS(R)と呼ばれ、ニュージーランド国民に愛されているチームです。試合の前にニュージーランドの先住民であるマオリの伝統舞踊「ハカ」を行うことでも有名です。 ◎安心の品質・バッチナンバー追跡システム;各ラベルに記載されたバッチナンバー(BATCH)を追跡システムで検索すると、購入されたマヌカハニーの充填日、充填場所が追跡でき、産地証明証がご確認いただけます。

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ALL BLACKS(R) マヌカハニーUMF(R)12+(MGO355<)

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