長崎は、海と島に囲まれた土地。その島々の中でも産品豊かな五島列島。その産品の一つが丁寧に天日干しで作られたミネラル豊富な高級お塩です。その高級天日塩を梅月堂自慢の甘さ控えめなシャンティクリームにまぜて、その上品な甘みを一層引き立てて、もう一つの自慢のフアフアながらしっとりとした生地で巻き上げました。シンプルながら、シンプルなだけにわかりやすい味わいです。