一粒一粒手摘みされた完熟果実の甘みがしっかりと感じられるコーヒー

パッションフルーツやパイナップルのような爽やかな酸味に完熟果実の甘みが加わり、少し深めに焙煎することでコク深い味わいに仕上げました。
ケニアは、コーヒーの栽培に適した肥沃な大地・最適な雨量、標高による寒暖差などに恵まれた産地です。
各農家により一粒一粒手摘みされた完熟果実が、ウォッシングステーションと呼ばれる場所に持ち込まれ、そこでコーヒー豆が取り出されます。
コーヒー豆を取り出すまでの過程もとても丁寧で、未成熟のものや過熟したもの、欠点のあるものがきちんと選別されることで雑味の少ないコーヒーになります。

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