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名人が作る、2種類のいちご

【予約】特選いちご詰め合わせ 紅白いちご 2箱セット お届け期間:12月上旬~5月中旬

茨城県鉾田市「夢ファーム」さまのいちご。 夢ファームの柳沢さんは、茨城でも有数の作り手。築地豊洲はのみならず、各地の市場で高い評価をいただいている名手です。 柳沢さんに、今回ご提供のいちごをお願いし、全面協力をいただきました。

淡雪は、しろいちごの品種のひとつです。淡雪の特徴は完全に真っ白ではなくほんのりとしたピンクを残す愛らしい姿と、穏やかな酸味に柔らかい甘み。まさに名前が体を現すいちごです。

カラー・サイズを選択してください。

¥5,700(税込)

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果物と言えば真っ先に思い浮かべる人も多いことでしょう。
いちごはビタミンCを多く含み、空気の乾燥する冬にはジャストフィットの果物。
でも実はお役所では、「果実的野菜」と野菜扱いなのです。

いちごは足の速いものですので、到着後はお早めにお召し上がりください。
収穫日または翌日出荷を心がけておりますが、食べきれないときは水洗い、ヘタをとって水気を切りそのまま冷凍庫へ。
冷凍で三ヶ月は大丈夫。産地の皆さんも冷凍のままスムージーにしたりしています。

平成の中ごろからいくつかの白いいちごが次々に誕生しましたが、実は作り手によってかなり品質が左右されるな、というのが市場仲卸の感想です。
茨城でも有数の作り手「夢ファーム」柳沢さんは各地の市場で高い評価をいただいています。
名人が作るいちごの味を、心行くまでお楽しみください。

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