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「ピーチパイン」と「ボゴールパイン」の食べ比べ

石垣島美ら海パイン 食べ比べ 2玉

市場で日々新鮮な食材に触れている目利きのプロ築地おぐま屋が厳選したパインの食べ比べセット!

この時期しか食べられない、石垣島の「ピーチパイン」と「ボゴールパイン(スナックパイン)を比べてみてください!

常温での保管を推奨する果物です。お召上がりになる前に、ごく軽く冷やす程度でお召し上がりください。
南国の果物らしく、個体差が激しくキズも多い果物ですが、お味の個体差はあまりありません。
やや青めでも、お味はそれほど変わりませんが、少し置くと酸味が丸くなり食べやすくはなるようです。

葉がぎざぎざしているものがボゴール(スナック)パイン、すべすべがピーチパインです。
切った後は、果肉の色が白っぽいほうがピーチです。沖縄ではこの色から、「ミルクパイン」という呼び名のほうが定着しています。
ボゴールパインは、お尻のほうを少しカットすると、そこから手でちぎれます。そのため、食べやすいということで「スナック」パインという呼ばれ方もあるようです。

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ピーチパイン1玉&ボゴールパイン1玉
ピーチパイン2玉
ボゴールパイン2玉

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ピーチパイン

「ピーチパイン」は品種名を「ソフトタッチ」といい、沖縄県で開発された品種です。
1999年(平成11年)に品種登録されました。桃を思わせるような甘い香りがすることから「ピーチパイン」と呼ばれるようになりましたが、
個体差もあるため沖縄では果肉の白さから「ミルクパイン」というひともおられるようです。
果実は少し小さめで、果皮は赤みがかった色をしています。果肉は白っぽくで、やや柔らかめの食感です。
甘さに加えや柔らかい酸味があり、品種名の通りソフトなパイナップルです。

ボゴールパイン

「ボゴールパイン」はもともと台湾原産の「ボゴール種」のパイナップルです。
お尻のほうからひと節ずつちぎって食べることができるので、「スナックパイン」とも呼ばれています。
沖縄県の特産として人気が高く、比較的甘みは強めで酸味がおだやかです。果汁も豊富でジュースにも向いています。
普通のパイナップルに比べると小ぶりですが、芯の部分もやわらかく可食部が多いです。

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