※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。

内容	いちごのチーズタルトチョコレートタルトイタリア栗のモンブランタルト各直径１２ｃｍ×各1
原材料	いちごのチーズタルト乳等を主原料とする食品(国内製造)、プロセスチーズ、乳製品、タルト生地(小麦粉、マーガリン、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、卵、アーモンド、乳清たんぱく、食塩)、卵、砂糖、マーガリン、ドライクランベリー、ストロベリー果汁加工品(果糖ブドウ糖液糖、ストロベリー濃縮果汁)、小麦粉、ゼラチン、フィアンティーヌ/安定剤(加工デンプン)、乳化剤、乳清ミネラル、膨張剤、グリシン、香料、増粘多糖類、酸味料、リン酸塩(Na)、pH調整剤、着色料(カロチン、ラック)、酸化防止剤(V.E)、レンネット
原材料2	モンブランタルト栗ペースト(栗、砂糖)(国内製造)、プロセスチーズ、タルト生地(いちごと同じ)、卵、乳製品、乳等を主原料とする食品、砂糖、マーガリン、栗加工品、バター、小麦粉、粉糖、ゼラチン/トレハロース、乳化剤、膨張剤、ソルビトール、香料、リン酸塩(Na)、クエン酸、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、レンネット、着色料(カロチン)
原材料3	チョコレートタルトプロセスチーズ(フランス製造)、タルト生地(いちごと同じ)、乳製品、卵、砂糖、乳等を主原料とする食品、ココアパウダー、マーガリン、チョコレート、コーティングセリー、アーモンド、小麦粉、ゼラチン、乳化剤、膨張剤、香料、リン酸塩(Na)、PH調整剤、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、酸化防止剤(V.E)、レンネット、着色料(カロチン)
賞味期限	■賞味期間：冷凍90日 ■賞味期限②：解凍後冷蔵翌日
アレルゲン	卵、小麦、乳、大豆ゼラチン、アーモンド
配送形態	宅配便
宅配不可エリア	沖縄離島
商品出荷元	株式会社ふじ食品販売

東京・青山にあるフランス料理の名店「ランス・ヤナギダテ」柳館シェフ監修のタルトセットです。

青山「ランス」３種のタルトセット

Name: 青山「ランス」 ３種のタルトセット
Price: 5400 JPY
Availability: InStock

東京・青山のフランス料理名店「ランス・ヤナギダテ」柳館シェフ監修のタルトセットです。

東京・青山にあるレストラン「ランス・ヤナギダテ」は、
シェフの作る意欲的な料理が評判のフランス料理の名店で
1997年の開店以来多くの食通の方たちの舌を唸らせています。
オーナーの柳舘功シェフ監修の、フランス産kiriクリームチーズや
純生クリーム、イタリア栗を使用するなど素材にこだわり贅沢に作った
タルト3種のセットです。

▼シェフ紹介▼
柳舘　功シェフ
1962年　東京都新宿区出身
大学卒業後　青山ポワローにて料理人としてスタート
1987年渡仏・フランスにて修行開始
パリ・カプリーヌを皮切りにスーロリヴィエ、レカミエ（一ツ星）
タイユヴァン（三ツ星）そしてシャンパーニュ地方ランス・ボワイエ（三ツ星）にて働き
1990年　青山・ポワローに戻り料理長就任
1997年　青山に　レストラン・ランス・YANAGIDATEオープン
2002年　表参道ル・カフェ・ベルトレ（2016年閉店）
2004年　神谷町ルシャルボン（2016年閉店）
2007年　新丸ビル　ル・レモア
2008年　東京大学内　UTカフェ・ベルトレ・ルージュをオープン