※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。
| 内容 | フルーツミルフィ―ユ 約10×15×6cm |
|---|---|
| 原材料 | 乳等を主原料とする食品(国内製造)、
ゼラチン、パイ生地(小麦粉、マーガリン、食塩)、 夏みかんシラップ漬け(夏みかん、砂糖、ブドウ糖果糖液糖)、ももシラップ漬け、コーティングゼリー、(糖類(砂糖、水飴)、洋酒)、オレンジシラップ漬け、砂糖、アーモンド、卵、クランベリー、小麦粉、赤すぐり、ピスタチオ/安定剤(加工デンプン)、乳清ミネラル、グリシン、乳化剤、増粘多糖類、香料、グリセリン脂肪酸エステル、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、ソルビトール、リン酸塩(Na),カロテン色素、pH調整剤、クエン酸、酸化防止剤(V.C) |
| 賞味期限 | ■賞味期間 ：冷凍９０日 ■賞味期限②：解凍後 冷蔵翌日 |
| アレルゲン | 卵、乳、小麦粉、大豆
ゼラチン、もも、オレンジ、アーモンド |
| 配送形態 | 宅配便 |
| 宅配不可エリア | 沖縄
離島 |
| 商品出荷元 | 株式会社ふじ食品販売 |
青山｢ランス」フルーツミルフィ―ユ
東京・青山のフランス料理名店「ランス・ヤナギダテ」柳館シェフ監修のミルフィーユです。
東京・青山にあるレストラン「ランス・ヤナギダテ」は
シェフの作る意欲的な料理が評判のフランス料理の名店で
1997年の開店以来多くのグルメ達の舌を唸らせています。
オーナの柳館功シェフ監修によるフルーツミルフィーユは
たっぷりのフルーツとクリームの甘み、パイ生地のサクサク感が特徴です。
▼シェフ紹介▼
柳舘 功 シェフ
1962年 東京都新宿区出身
大学卒業後 青山ポワローにて料理人としてスタート
1987年渡仏・フランスにて修行開始
パリ・カプリーヌを皮切りにスーロリヴィエ、レカミエ（一ツ星）
タイユヴァン（三ツ星）そしてシャンパーニュ地方ランス・ボワイエ（三ツ星）にて働き
1990年 青山・ポワローに戻り料理長就任
1997年 青山に レストラン・ランス・YANAGIDATEオープン
2002年 表参道ル・カフェ・ベルトレ（2016年閉店）
2004年 神谷町ルシャルボン（2016年閉店）
2007年 新丸ビル ル・レモア
2008年 東京大学内 UTカフェ・ベルトレ・ルージュをオープン
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東京・青山にあるフランス料理の名店「ランス・ヤナギダテ」柳館シェフ監修のミルフィーユです。