※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。
| 内容 | 「ランス」チョコレートタルト
「ランス」いちごのチーズタルト 直径約１２㎝×各１ |
|---|---|
| 原材料 | いちごのチーズタルト
乳等を主原料とする食品(国内製造)、プロセスチーズ、乳製品、 タルト生地(小麦粉、マーガリン、 糖類(砂糖、果 糖ブドウ糖液糖)、 卵、アーモンド、乳清たんぱく、食塩)、卵、砂糖、マーガリン、 ドライクランベリー、ストロベリー果汁加工品、 (果糖ブドウ糖液糖、ストロベリー濃縮果汁)、小麦粉、ゼラチン、 フィアンティーヌ/安定剤(加工デンプン)、乳化剤、乳清ミネラル、 膨張剤、グリシン、香料、増粘多糖類、酸味料、リン酸塩(Na)、pH調整剤、 着色料(カロチン、ラック)、酸化防止剤(V.E)、レンネット |
| 原材料2 | チョコレートタルト
プロセスチーズ(フランス製造)、タルト生地(いちごと同じ)、乳製品、卵、 砂糖、乳等を主原料とする食品、ココアパウダー、マーガリン、チョコレート、 コーティングセリー、アーモンド、小麦粉、ゼラチン/乳化剤、膨張剤、香料、 リン酸塩(Na),ｐH調整剤、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、酸化防止剤(V.E)、 レンネット、着色料(カロチン) |
| 賞味期限 | ■賞味期間 ：冷凍９０日 ■賞味期限②：解凍後 冷蔵翌日 |
| アレルゲン | 卵、乳、小麦粉、大豆
ゼラチン、アーモンド |
| 配送形態 | 宅配便 |
| 宅配不可エリア | 沖縄
離島 |
| 商品出荷元 | 株式会社ふじ食品販売 |
青山「ランス」タルト2種セット
東京・青山のフランス料理名店「ランス・ヤナギダテ」柳館シェフ監修のタルトセットです。
東京・青山にあるレストラン「ランス・ヤナギダテ」は
シェフの作る意欲的な料理が評判のフランス料理の名店で
1997年の開店以来多くのグルメたちの舌を唸らせています。
オーナの柳舘功シェフ監修による、フランス産の
kiriクリームチーズを使用し、素材にこだわり
贅沢に作ったタルト2種です。
▼シェフ紹介▼
柳舘 功 シェフ
1962年 東京都新宿区出身
大学卒業後 青山ポワローにて料理人としてスタート
1987年渡仏・フランスにて修行開始
パリ・カプリーヌを皮切りにスーロリヴィエ、レカミエ（一ツ星）
タイユヴァン（三ツ星）そしてシャンパーニュ地方ランス・ボワイエ（三ツ星）にて働き
1990年 青山・ポワローに戻り料理長就任
1997年 青山に レストラン・ランス・YANAGIDATEオープン
2002年 表参道ル・カフェ・ベルトレ（2016年閉店）
2004年 神谷町ルシャルボン（2016年閉店）
2007年 新丸ビル ル・レモア
2008年 東京大学内 UTカフェ・ベルトレ・ルージュをオープン
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東京・青山にあるフランス料理の名店「ランス・ヤナギダテ」柳館シェフ監修のタルトセットです。