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クヴェヴリで造られたジョージアワイン3本セット

ジョージアクヴェヴリ3本セット【ギフトボックス入り】

違いがわかる特別な方へのプレゼントに最適。

8000年の歴史のあるジョージアのクヴェヴリワインは世界最古にして、超自然派ワインです。
クヴェヴリワインはクヴェヴリという甕(かめ)を使用してワイン造りがされています。
2013年にはユネスコ無形文化遺産にも登録されており、文化的にも非常に価値のあるワインです。

グリーンエイトワイナリーがセレクトしたクヴェヴリワインをギフトセットにしました。
違いがわかる特別な方へのプレゼントに最適です。

■TSARAPI(ツァラピ) オレンジワイン
ワイナリー : Shalva Gvaramadze Winery
産地 : ジョージアカヘティ
ブドウ品種 : ルカツィテリ(100%)
内容量 : 750ml
アルコール度数 : 12.5%
製法 : クヴェヴリ(オレンジワイン)ユネスコ無形文化遺産
味わい : 辛口
ボディ:★★★★☆(ミディアムボディ)

■SAPERAVI(サペラヴィ) 赤ワイン
ワイナリー : Shalva Gvaramadze Winery
産地 : ジョージアカヘティ
ブドウ品種 : サペラヴィ(100%)
内容量 : 750ml
アルコール度数 : 14.0%
製法 : クヴェヴリ(赤ワイン)ユネスコ無形文化遺産
ボディ:★★★★★(フルボディ)

■KISI-MTSVANE (キシ-ムツヴァネ) オレンジワイン
ワイナリー :Shalva Gvaramadze Winery
産地 :ジョージア カヘティ
ブドウ品種 :キシ(50%)、ムツヴァネ(50%)
内容量 :750ml
アルコール度数 :12.5%
製法 :クヴェヴリ(オレンジワイン)ユネスコ無形文化遺産
味わい :辛口(フルーティー)
ボディ:★★★★★(フルボディ)

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¥19,670(税込)

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TSARAPI(ツァラピ) オレンジワイン

ワイナリー : Shalva Gvaramadze Winery
産地 : ジョージアカヘティ
ブドウ品種 : ルカツィテリ(100%)
内容量 : 750ml
アルコール度数 : 12.5%
製法 : クヴェヴリ(オレンジワイン)ユネスコ無形文化遺産
味わい : 辛口
ボディ:★★★★☆(ミディアムボディ)
飲み頃温度 : 12度~15度
飲み方 : 飲む20分前に開封し空気に触れさせる

8000年の歴史を持つジョージア伝統のクヴェヴリ製法は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されている。
オレンジワインのTSARAPI(ツァラピ)はクヴェヴリ製法で造られており、黄金色と辛口で、アロマティックな香りが特長。
土の中に埋められた土器の甕(クヴェヴリ)内で4-5ヶ月発酵して造られている伝統的なオレンジワイン。

冬場は寒く、夏場は暑くなるジョージアのカヘティ地方のツァラピという谷で、甘みの強いブドウ「ルカツィテリ」を育て、そのブドウでワインが造られている。
また一つ一つ手作業でシーリングを行っており高級感に溢れている。

ジャパンサクラアワードで金賞を受賞。
お花のような香りとはちみつを思わせるような風味が口の中に広がる。梅酒のような味わい。
赤身系の魚やチキンと合う。

SAPERAVI(サペラヴィ) 赤ワイン

ワイナリー : Shalva Gvaramadze Winery
産地 : ジョージアカヘティ
ブドウ品種 : サペラヴィ(100%)
内容量 : 750ml
アルコール度数 : 14.0%
製法 : クヴェヴリ(赤ワイン)ユネスコ無形文化遺産
ボディ:★★★★★(フルボディ)
飲み頃温度 : 12度~15度
飲み方 : デキャンタに入れて、少し時間がたってからサーブする

8000年の歴史を持つジョージア伝統のクヴェヴリ製法は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されている。

赤ワイン、SAPERAVI (サペラビ)はクヴェヴリ製法で造られており、チョコレートのような濃い香りや鉄分を感じられる味わいで、力強さと繊細さを兼ね備えたフルボディ。
土の中に埋められた土器の甕(クヴェヴリ)内で6-7ヶ月発酵して造られた、伝統的な赤ワイン。

冬場は寒く、夏場は暑くなるジョージアのカヘティ地方で生産されている黒ブドウのサペラビ種で造られている。
また一つ一つ手作業でシーリングを行っており高級感に溢れている。

ビーフ、ラム、フォアグラなどの肉料理と相性がよい赤ワイン

KISI-MTSVANE (キシ-ムツヴァネ) オレンジワイン

ワイナリー :Shalva Gvaramadze Winery
産地 :ジョージア カヘティ
ブドウ品種 :キシ(50%)、ムツヴァネ(50%)
内容量 :750ml
アルコール度数 :12.5%
製法 :クヴェヴリ(オレンジワイン)ユネスコ無形文化遺産
味わい :辛口(フルーティー)
ボディ:★★★★★(フルボディ)
飲み頃温度 :12度~15度
飲み方 :飲む20分前に開封し空気に触れさせる

このワインは、ジョージア固有ブドウ品種で一度は絶滅しかけた希少品種の「キシ」と「ムツヴァネ」で造られており、クヴェヴリ内で果皮、果梗等と共に4-5ヶ月発酵させ造られている。

甘酸っぱいあんずの香りがあり、キシとムツヴァネふたつのブドウのブレンドが複雑さと華やかさを出している。
スパイスの効いた食事や、エスニックの食事とペアリングしても負けない味わい。

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クヴェヴリで造られたジョージアワイン3本セット

ジョージアクヴェヴリ3本セット【ギフトボックス入り】

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。