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人気のローストビーフをご家庭で!

ローストビーフブロックタイプ 1kg

「安心・安全な製品作り」「美味しさをテーブルへ」徹底した品質管理で株式会社はく刻は、お客様のニーズにお応えします。

当社は、ラーメン店やカレー店などの飲食店をはじめとし、スーパーマーケット、レストラン、 ホテル、レジャー施設など、幅広い業種のお客様とお取引をしております。

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株式会社はく刻について

株式会社はく刻(はくと)は、飲食店のプロデュースやメニュー開発なども手がけ、食肉製造メーカーとしても、国内外のお得意様に商品をご提供しております。「安心・安全な製品作り」「美味しさをテーブルへ」徹底した品質管理で、大量生産はもちろん、多品種、小ロットにも対応できる体制で、お客様のニーズにお応えします。

ローストビーフとは

イギリスの料理で、牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーなどをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ、マスタードやクレソンとともに添えたりして召し上がるのが一般的。
またサンドイッチの具やハッシュドビーフに用いられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされている。
イギリスではローストビーフは伝統的に日曜日の午後に食べる昼食のメインディッシュとして扱われます。また残ったローストビーフは、翌日に フライドポテトとサラダとともに 晩ご飯に召し上がります。

ローストビーフ丼レシピ

牛ももかたまり肉 300g
オリーブオイル  少々
塩・こしょう   少々
にんにく     少々
丼ぶりの材料
ご飯     丼2杯分
レタス    2枚
卵黄     2個
かいわれ大根 少々
ゴマ     少々
玉ねぎソース
玉ねぎ    2分の1
醤油     大1
酢      大1
砂糖     大1
水      大1
しょうが   少々
コチュジャン 少々
ヨーグルトソース
ヨーグルト 大2
マヨネーズ 大1
レモン   少々
にんにく  少々

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