全国初！明石焼きミックス！

お好み焼きやたこ焼きのミックス粉は、数多く流通しておりますが、明石焼のミックス粉は、殆ど流通していない中、全国初！となります、つけだし汁付きの明石焼ミックス粉セットです。
明石焼は、地元では本名「玉子焼」として古来より市民に愛され続けてきた兵庫県明石市を代表するご当地グルメです。
それは百数十年と大阪のタコ焼よりも古く、たこ焼き誕生の大きなヒントにもなった料理です。
たこ焼きの様に小麦粉に山芋などを混ぜ合わせてとろみを出すのではなく、明石焼は小麦粉とじん粉（小麦粉でんぷん）との配合により、独特の食感が生み出されます。
ご家庭にあるたこ焼き用ホットプレートでも調理できる配合に仕上げ、常温で約1年間保存可能なつけだし汁をセット致しました。