濃厚な旨みと仔牛ならではの、柔らかくプリっとした食感が絶品

良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、
塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、
さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
ジュ－シ－な霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで、牛タンの3つの部位をお楽しみいただけます。
味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの、柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。