名古屋コーチンの卵は美しい桜色をした卵殻が特徴です。中には、殻に白い斑点がついているものも見られます。多種の鶏に比べ、産卵数は少なく、大変貴重な高級卵です。
卵はやや小ぶりですが、卵黄の色は濃く舌触りは滑らかで味は濃厚。「こく」のある美味しさがあります。

黄身の色が濃い卵が美味しいと思っている方は多いと思いますが、実は黄身の色は与えるエサによって簡単に変えることができます。
しかし、櫛田養鶏場では安全を考慮し、自然の物を与えているため、卵の黄身が特別濃くなく、自然な色合いをしています。

胚芽、飼料米、魚粉、米糠等、選び抜かれた約20種類以上の飼料を独自の配合比率によりブレンド。
EPA、DHAなどが豊富なマグロのアラを名古屋の市場から直接仕入れ、粗挽き上にし丸一日煮続けエサにブレンド。そして、鶏自身の栄養も考え、キャベツ、人参、カボチャ、芋など約10種類の野菜を粉砕し、エサにブレンドしています。

地下から汲み上げた天然水をFFCセラミックスシステムにより活性化。セラミックスシステムから放射される遠赤外線と微量に溶出するミネラルの効果で水を改質します。
改善された良質な水を飲んでいるため、自社の鳥の卵は生臭さがありません。

養鶏は鶏に与えているエサによって美味しい卵が産まれたり、黄身の色が変化したりと、エサの影響をうけやすいからこそ科学飼料を一切使用しないことや、自然のマグロや野菜を与えるなど飼料の安全からこだわっています。

色々な料理に使える、いつも使う【たまご】だからこそ、こだわったものを。

破卵保障を個数に含まず価格設定をしております。
卵の宅配には、取扱いに十分注意をしておりますが、“われもの”の為、中には一部の卵が破損して届く場合も考えられます。破卵保障内の個数はご容赦ください。

それでも破卵保障以上の酷い破卵につきましては、落とした、上積みされた可能性が考えられるため、破卵状態はそのままにし、郵送していただいた運送業者様にご連絡をお願いいたします。運送業者がご自宅に出向き、商品の回収にお伺いいたします。そのあと、櫛田養鶏場までご連絡ください。