おすすめ

お家でちょっと贅沢な本格喜多方ラーメン

具付喜多方醤油ラーメン2食

是非一度お召し上がりください!!

昭和31年創業、河京の喜多方ラーメンは皆様に愛されて1億8千万食を突破!(2019年5月末時点)
厳選された小麦粉に、鶏ガラと豚骨の旨味を活かした、あっさりとした中にもしっかりとコクがある醤油スープ付。
味をしっかりと染み込ませたとろっと柔らか厚切りチャーシューとシャキシャキ食感のメンマ、風味豊かな乾燥ねぎの具材全て揃ったセットです。

■河京の喜多方ラーメン
喜多方ラーメン最大の特徴と言えるのが麺です。
太めの平打ちちぢれ多加水麺は、他のご当地ラーメンと比べても太めです。
食感ツルツル・ モチモチっとしていて、なめらかで、食べ応えがある麺です。
平たく縮れているのでスープがよく絡むのが特徴です。

 

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¥1,744(税込)

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「おいしいね!」から「感動」を。

~喜多方ラーメン 一杯のしあわせ~
河京の麺、スープ、チャーシューのこだわりについて。

麺のこだわり

独自の配合でブレンドした2種類の小麦粉に、日本百名山「飯豊山」に連なる栂峰(つがみね)から流れている名水百選に選定された「栂峰渓流水」を加え、じっくりと熟成させています。

スープのこだわり

鶏ガラと豚骨の旨味を活かした、あっさりとした中にもしっかりとコクがあり、透き通るような黄金色のスープ。
しっかりとした醤油の存在感と繊細なダシの絶妙なバランスをお楽しみください。また食べたいと長年愛され続けてきた自慢の一杯。

チャーシューのこだわり

肉の「素材」、隠し味に味噌を入れた「タレ」、手間暇を惜しまない「製法」、何一つ妥協せずに試行錯誤を繰り返し完成させたこだわりの逸品。
丁寧なアク取りをすることにより豚特有のにおいを取り除き、長時間煮込まずじっくりタレに漬け込ますことで、しっかりと味が染みて、やわらかくジューシーに仕上げております。

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具付喜多方醤油ラーメン2食

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