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目指したのはうまいじゃない。 人生最高の1杯目。

1杯目専用生ビール「ファーストダウン」3本セット

「World Beer Award 2020」のSpeciality Rice 部門で世界最高賞を獲得しました。


令和元年初日に発売した1杯目専用生ビール!
ビールが本当においしいのは1杯目。
そんな大切な1杯目を「とりあえず」で飲むのはもったいない。
ファーストダウンは、その1杯目を「とりあえず」の枠を超えたラガービールです。
ラガーとの相性が抜群に良いチェコ産のザーツホップ100%を使用。
苦味を少し抑えて炭酸をちょっぴり強めにすることで、
ホップアロマがふわっと鼻に抜ける感覚は1 杯目にふさわしい爽快感です。

■八ヶ岳ブルワリー
清里高原・標高1230mのビール醸造所。
八ヶ岳南麓の清冽な天然水を使い
モルト(麦芽)に宿るコクとうまみをとことん引き出す。
雑味のないクリアでモルティなビールをつくりたい。
創業から20有余年。
当ブルワリーはこれからも創業時と変わらない情熱で清里高原から
最高のクラフトビールを生み出し続けていきます。

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¥2,980(税込)

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八ヶ岳ブルワリーの出発点は、“第一次地ビールブーム”のさなか、かつてキリンビールで「一番搾り」等の醸造開発責任者を歴任した日本最高峰のビール職人 山田一巳(やまだ・かずみ)が清里へやって来た1997年に遡ります。

40年以上勤めたキリンビールを定年退職した山田に「清里で山田さんのビールをつくって欲しい」というラブコールを送ったのは、清里「萌木の村」創業者である舩木上次(ふなき・じょうじ)。呼びかけに応じた山田は、自身の経験のすべて注ぎ、清里の地で再びビールづくりに情熱を注ぐこととなりました。

そうして生まれたビールが「八ヶ岳ビール タッチダウン」です。タッチダウンの名は、“清里開拓の父”と言われるポール・ラッシュ博士(Paul Rusch:1897~1979)が、アメリカンフットボールを日本に広めた伝道師としても知られることから名付けられました。

創業から20有余年の時が流れた現在は、山田の夢を受け継いだ若き醸造家たちが躍動する新しい時代に。当ブルワリーはこれからも創業時と変わらない情熱で、清里高原から最高のクラフトビールを生み出し続けていきます。

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目指したのはうまいじゃない。 人生最高の1杯目。

1杯目専用生ビール「ファーストダウン」3本セット

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。