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炊きあがりがつややかで美しく、うま味にも優れる良食味米!

新潟産つきあかり 5kg 令和5年産

ご飯の外観が艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と命名されました。

粒が大きく、炊きあがりがつややかで美しく、ほどよいもっちり感があります。
うま味にも優れる良食味品種で、保温後も美味さが持続するお米です。
粒が大きく食べごたえがあるので、揚げ物や肉料理など、味付けがしっかりしている洋食におすすめです。

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¥3,100(税込)

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米どころ新潟の美味しさの約束

広大な越後平野を悠々と流れる信濃川、阿賀野川をはじめとする数々の河川。その豊かな水が田を潤します。肥沃な大地にさんさんを降り注ぐ陽光のもとで味わい豊かなお米が育ちます。人々の情熱と努力の積み重ねによって培われた高い栽培技術が美味しい米づくりを支えています。

高品質の実現

入庫する玄米と出庫する精米は農産物検査員などの専門スタッフが品質確認を行い、一定の基準をクリアしたもののみを荷受け・出荷しております。また大容量の定温倉庫にて温度と湿度を徹底的に管理し、お米は一年を通して最適な環境のもとで高品質のままの状態を保ち保管。精米工場には最新鋭の精米設備と検査機器を備え、季節によって微妙に変化する玄米の性質に合わせて最適な精米加工を行っています。

安心・安全の実現

2017年8月8日に新潟県内初となります精米HACCPの認証を取得。最新の搬送ラインを導入し、機器の清掃を徹底するなど、食を扱う工場として衛生的な製造環境を保つのはもちろんのこと、色彩選別機や金属検出機の検査などにより異物混入防止を徹底しています。

信頼性の実現

信頼の証であるトレーサビリティ―・システムを導入。精米がどのような経路をたどってきたかを追跡できる「トレーサビリティ」に対応しており、張込んだ玄米から製品が仕上がるまでをコンピューター制御で集中管理しています。

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新潟産つきあかり 5kg 令和5年産

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