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手軽で簡単!料理を引き立てる「かける」無添加調味料セットです

森田醤油オススメ 無添加調味料お試しセットB

むらげの醤

奥出雲の清涼な湧き水と島根県産の丸大豆、島根県産の小麦、にがりを含んだ塩(沖縄のシママース)を原料に、木桶で2年熟成させたこいくち醤油。魚料理との相性が抜群で刺身、お寿司などかけ醤油としてお使いください。オリーブオイルともよく合いドレッシングや炒め物もおすすめです。

手造りぽん酢

国産丸大豆醤油に鹿児島県産鰹節、北海道日高昆布のだしをとり、徳島県産ゆず、すだち、だいだいの柑橘果汁をたっぷり合わせたぽん酢です。柑橘果汁のフルーティな香りで、いろいろな料理を引き立てます。鍋料理をはじめ、湯豆腐、酢のもの、焼魚、焼肉にかけて。オリーブオイルやごま油を入れてオリジナルのドレッシングやたれにしてみてもおもしろいですよ。

隠岐のあごだし

国産丸大豆醤油をベースに島根県隠岐ノ島のあご(飛魚)、北海道日高昆布を釜で煮出し粗糖、みりん、食塩を合わせたあごだしつゆです。あご(飛魚)の旨味が凝縮した部分だけを使いだしをとっています。そうめんつゆの他、野菜と相性が良くお浸しなどにかけても合います。

胡麻ドレッシング

国産の昆布、鰹節、煮干し、椎茸でだしをとり、国産丸大豆醤油、米酢、ねりごま、すりごまを合わせた保存料無添加の胡麻ドレッシングです。ねりごまとすりごまをふんだんに使っているので、ごまの風味が強く野菜サラダのドレッシングやお豆腐などによく合います。よく振ってお使いください。

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¥3,500(税込)

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※軽減税率対象商品

永き歳月に渡り受け継がれた巧の技で仕込んだ渾身の一滴

中国山脈から流れる清澄な水。
肥沃な大地。
夏の寒暖な気候から
良質なお米が生れる。
厳しく長い冬は、醤油や味噌などの醸造に良質な産物を与えてくれる。
自然とともにみんなが食べ続けたいと思う商品を造りたい。
島根県で採れた丸大豆と小麦を
使って、木桶でじっくり熟成し
生まれた天然醸造の醤油を
お届けします。

天然醸造。長期熟成。 昔ながらの製法を守り造る。

島根県産大豆と小麦を主に使い、木桶に仕込み、2年熟成させることで深く旨味のある醤油ができます。自然な旨味が素材の味を活かします。

自分たちが造れるものは 自分たちで造る。

だし醤油やぽん酢に使うダシも自社製造します。厳選した国産風味原料、昆布、煮干し、かつお節、椎茸、飛魚などを煮出して取ります。商品によってだしの濃度、合わせ方を変えています。

国産、無添加。子供に食べ続けさせたい商品造りを目指して。

国産原料を使用し、添加物は一切使わず、子供からお年寄りさんまで安心して食べ続けられる商品造りを目指しています。

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