私たちは産地より厳選されたお肉をプロの目利きで仕入れを行っています。
安心・安全・新鮮・良質をモットーにプロの職人の腕で加工し、本物の和牛の味をお客様に喜んで頂けるように日々励んでいます。
心を込めた美味しいお肉をお客様の食卓へ提供する食肉店を目指しています。

当牧場は、コスモスで有名な霧島国立公園の生駒高原の麓にあります。
厳選した子牛に、大自然で恵まれた霧島の湧水を飲ませています。
また、こだわりの飼料を食べさせ、お客様に「旨い!!」と言っていただける和牛を作り続けます。
こだわりを持ち続け「安心・安全・信頼」の食材をご提供いたします。

私の曽祖父が約80年前、湧水を出す為に人力で横穴を181m堀りました。その岩の間から湧き出る、名水百選に選定された岩清水です。一年を通じて水温は15℃と非常に飲みやすいです。

牛の購入から出荷まですべて当牧場でおこなっています。
県内6ヶ月の家畜市場にて子牛を購入する際も、生産者・産歴・病歴のわからない牛は購入しません。
自分の目で見て、触って、納得した牛しか購入しません。

和牛の粗飼料は100％自家生産粗飼料です。
こだわりの飼料をベースに、とうもろこし・大麦・きな粉・米糖の割合を長年にわたり試行錯誤してきました。
旨みが強く、脂身の口どけが良く、濃厚な甘さが特徴です。
キメ細やかで赤身の濃い和牛に仕上がりました。