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鹿児島名物 白くまアイス!

氷白熊(しろくま)の本家! 天文館むじゃき ベビー白熊セットC

天文館むじゃきの白熊は氷の粗さがなくふわっとしたやわらかい氷。

さっぱりとした秘伝の自家製ミルクと蜜が、かわいくトッピングされたフルーツ&小豆に絡み合って相性抜群

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ベビー白熊セットC

選択されたサイズ:ベビー白熊セットC

¥5,400(税込)

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白熊について

一般的に「白熊」とは、削りたての氷に練乳をかけ、フルーツや豆類を盛り付けたかき氷の事を言います。鹿児島を中心に、今や南九州の夏の風物詩として、多くの人に知って頂けるようになりました。
このページでは、天文館むじゃきの白熊の事をより一層知って頂くために、その特徴などを掲載していますので、ぜひご覧下さい。

白熊の歴史

戦後間もない昭和22年、弊社創始者”久保 武”によって考案されました。
当時は、白蜜、赤蜜をかけたみぞれ、蜜かけのようなシンプルなかき氷でした。
イチゴにミルクをかけてみるとおいしかった事にヒントを得て、氷に練乳をかけてみました。
しかし、それでは甘すぎるので、改良を重ね、独特のさっぱりとしたミルクに仕上げました。
また、彩りを加えるために、洋菓子の感覚で中にさいころ形の果物や、十六寸(トロクスン)豆を入れ、外側に、アンゼリカ、チェリー、レーズンをトッピングし、 現在の『白熊』のベースとなりました。
上から見ると、チェリー、アンゼリカ、干しぶどうの配置が動物の白熊の表情に似ていることからその名前が付きました。
天文館むじゃき本店では、毎年6月に開催される“白熊誕生祭”にて、その当時の白熊を再現し、皆様にご高評頂いています。この時期に鹿児島にお越しの際には、ぜひご賞味ください。

天文館むじゃきの白熊

①大きさ
現在、天文館むじゃきで食べられる白熊は、直径約15センチ、高さは17~18センチで、大の大人でも全部食べきるのは至難の業です。
シーズンオフには、小さめのベビー白熊をお出ししていますので、ご安心ください。
②味
さっぱりとした秘伝の自家製ミルク、蜜と、ふわっとした雪のような氷がほどよく絡み合い、口の中に入れた瞬間に融けてなくなるほど柔らかな口触りです。
また、トッピングしたフルーツや豆類がほどよいアクセントとなり、さらにおいしさを引き立てています。

商品について

●白熊●
当店一番人気。創業当時から愛されている一品。自家製ミルクと蜜をたっぷりかけフルーツと十六寸豆を盛り付けた独特の味

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