本当に美味しい松阪牛を味わっていただくために、長太屋では飼育から発送まで、徹底した管理体制をとっています。
お届けする松阪牛はすべて厳選されたA4からA5の高等級。A5等級は高級料亭や高級ステーキ店で扱われております。
また、長太屋はレストランも経営しているため、お肉の味にこだわり飼育しております。その証拠にA5の発生率が80％以上という極めて高い品質を保っています。
本当に美味しい松阪牛の味をぜひご堪能ください。

肉本来の旨味を損なわずお届けします。
長太屋では真空パックによる配送は一切いたしておりません。
真空パックは、血液などが溜まり(ドリップ)、肉本来の旨みを激減させてしまうためです。
また、一番美味しいと思うところまで冷蔵庫で熟成。発送日にお肉をカットしてお届けいたします。簡単なようで見極めるのが大変難しいことですが、肉本来の旨みを損なわないため、徹底的にこだわっています。

長太屋は、買付け業者ではありません。 子牛から一頭一頭、こだわりと愛情をもって自家牧場で育てています。
毎日欠かさず牛の健康状態を確認し、餌の配分、分量を決定。生産から販売まで一貫して行うことで徹底管理を実現し、安心・安全な牛肉をお届けしています。

本来焼肉用の部位であるバラでスライスしてあります。赤身肉と霜降肉がバランスよく入っています。
ロースも入って、霜降りたっぷり！
カレーや牛丼など、いろんな料理にぴったりですので、たまにはちょっぴり良い肉でお料理してみませんか？
長太屋は、お客様においしいお肉を気軽に楽しんでいただきたい、と考えています。
長太屋牧場で大切に育てた松阪牛です。自信を持ってお届けします。どうぞご賞味ください。